看这架势，就知道绝对不简单。

    姜湄的心里却掀起了波澜。

    她毕竟师从章老爷子，眼界极高，一眼就看出了林晓处理食材手法的不凡之处。

    每一个步骤，看似简单，却都蕴含着对食材特性的深刻理解。

    此时，平底锅里的黄油已经变成了漂亮的褐色，迷迭香的香气也完全融入了油脂里。

    林晓关掉火，将锅里的黄油滤出，倒在一个小碗里备用。

    他重新起锅，锅烧热后，没有放油。

    他将那张被刮得极薄的鱼皮，平整地铺在了锅底。

    “滋啦——”

    鱼皮接触到炽热的锅底，瞬间收缩卷曲，油脂被迅速逼出。

    一股焦香混合着鱼油的独特香气，猛地爆发出来。

    林晓用锅铲轻轻按压着鱼皮，让它均匀受热。

    不到一分钟，那张鱼皮就变成了一片金黄酥脆的薄片。

    他将煎好的鱼皮取出，放在吸油纸上，然后将锅里的鱼油倒掉，重新把锅刷干净。

    他再次开火，将之前备好的迷迭香黄油倒回锅中。

    黄油的香气再次升腾。

    林晓将腌制好的鳕鱼块一块块放入锅中。

    鱼肉接触到滚烫的黄油，发出悦耳的声响。

    一股比之前更加霸道的香味，混合着奶香、酒香、果香和鱼肉的鲜香，瞬间充满了整个厨房。

    唐杰的喉结剧烈地滚动了一下。

    周鹏和小孙更是忍不住凑得更近，恨不得把头伸进锅里。

    林晓拿起平底锅的把手，手腕轻轻一抖。

    锅里的所有鱼块同时翻了个面，底部呈现出诱人的金黄色。

    他没有再进行任何多馀的烹饪，直接关了火。

    他拿起一个洁白的餐盘，将煎好的鱼块小心地码放在盘子中央。

    随后，他拿起那片煎得酥脆的鱼皮，在手中轻轻一捏。

    “咔嚓。”

    鱼皮顿时碎裂成无数不规则的小块。

    林晓将这些金黄色的鱼皮碎，随意地洒在了鳕鱼块上。

    最后，他拿起锅里剩下的褐色黄油，均匀地淋在了整道菜上。

    他将盘子转向众人，看着众人目定口呆的表情，笑着开口道：

    “好了。”