满满一桌子，正好四荤四素。
其中分量最足、最显眼的硬菜，就是一锅箩卜炖排骨。
李亚朋显然不是第一次在这吃饭，刚坐下动筷，就急不可耐地夹了一筷子青椒肉丝。
他心里清楚得很，这是樊新曼最擅长的菜。
“恩，好吃！曼姐这道菜真的绝了，肉丝嫩，辣椒脆，太香了！”
他边嚼边夸，“前天去四季民福吃青椒肉丝，感觉最多也就这样了！”
说着，又猛扒了两大口，就着饭“呼噜呼噜”吃得格外香。
樊新曼乐呵呵地说：“好吃就多吃点！虽然你这夸得有点浮夸，但看你吃得香，我也高兴。”
一边吃着，李亚朋还没忘招呼陆昊：
“陆昊，你也来尝尝这青椒肉丝，味道特地道！”
其实李亚朋本不算是那种特别爱争高低的人。
可今天一进屋里，就特么跟遇到天敌了似的，被陆昊有意无意地压着。
心里有点不自在。
他暗自琢磨，青椒肉丝最简单的菜，吃的就是一个火候。
该说的都被我说了，连四季民福都拿来当参照物比了，这你还能压？
陆昊是真不想在这类屁事上跟李亚朋雄竞。
无奈他第一次出手强夺朱笑天头顶【具象】失败时，不小心抢到的“美食鉴赏”技能，这会儿突然拼命蹦跳，想当显眼包。
都特么怪朱笑天！
“我来尝一口。”
陆昊说着，夹了一筷子青椒肉丝放进嘴里，慢慢咀嚼。
接下来的两三秒钟，他一句话没说。
这下可把旁边的樊新曼搞得有些小紧张，心里暗自嘀咕，难道是盐放多了？
“樊姐，你这青椒选的是薄皮椒吧？”
陆昊终于开口。
“对啊，有什么问题？”
“怪不得！我以前自己炒这个菜时，总差着点意思。”
陆昊点点头，接着说道，“薄皮椒辣度适中，本身够脆嫩，不容易炒蔫，切丝后稍炒就能保住脆劲，还带着嚼头，确实是最合适的。”
“哈哈，陆昊你说的太对了！”
樊新曼笑得格外开心，“这还是我问了一位来央视做节目的大师傅，人家才教我的诀窍。而且炒肉也有门道，你看出来没？”
“我只尝出来这肉丝是用生抽和淀粉腌过的。”
陆昊有些不确定地摇摇头，“难道，入锅前还特意用油滑了一遍？”
樊新曼当即拍了下桌子，眼里满是惊喜：
“好个小陆，眼光够准！没错，腌肉丝大家都懂，但关键是先滑丝。
热油一过，肉丝刚准备变色就盛出来，不能等真的变色。
等青椒快熟了，再把肉丝倒回去一起炒，最后只放盐和少许鸡精，别的什么都不用加，味道才正。”
“懂了！”
陆昊恍然，“怪不得樊姐你这青椒肉丝，肉丝嫩而不柴，青椒脆而不生，辣香裹着肉鲜，一口下去特别下饭，顺口又实在。”
“说的太对了！”
樊新曼笑得更欢：“家常菜嘛，吃的就是一个顺口、实在。来来来，就冲你这话，樊姐跟你干一杯！”
一旁的李亚朋却彻底懵了。
我是谁？我在哪儿？
一个青椒肉丝而已，怎么还能说出这么多门道来？
王霏脸上带着点茫然，目光先扫过樊新曼，又落回陆昊的光头上，心里满是疑惑，这道菜有那么好吃吗？
她拿起筷子，夹了一口青椒肉丝放进嘴里。
嚼了嚼，小声嘀咕：“我感觉一般啦。”
张纪忠也有些惊讶地看了陆昊一眼，没料到这小子居然还是个懂吃的老饕。
他当即笑着招呼：“亚朋、陆昊，你们来尝尝这道排骨。”
嘿，翻身的机会来了。
青椒肉丝李亚朋没研究，但这道菜他还真专门研究过，因为他喜欢吃。
他来自西疆省，最擅长的就是炖肉。
只不过，他小时候更多是吃牛羊肉，来到帝都之后，发现身边的人喜欢吃排骨，就专门学了做这道菜。
做得好不好，难讲。
但其中要诀，他敢说比张纪忠还懂。
只见李亚朋先轻咳了两声。
坐直身体，先夹了一块白萝卜，又夹了一块排骨放进碗里。
用筷子戳了戳排骨上的肉。
“这道箩卜炖排骨是暖身菜，讲究鲜和烂。
恩师这排骨一看就炖得很烂，轻松脱骨，首先“烂”这一点，满分。
而且闻起来非常鲜香，说明排骨先焯水去了血沫，也加了姜葱去腥，没放其他调料遮盖原