白雪无比愤怒，却发现一堆摄像机对准了她。

    她只能咬牙切齿地忍了下来。

    “哈哈哈！”

    “陈老板果然洒脱！”

    叶老等人则是哈哈大笑了起来。

    一个小时过后，陈海带来的食材销售一空。

    那些客人并没有立即离开，纷纷围在四周，等待这一场比赛。

    “行了行了！”

    “谁是评委？”

    陈海收拾了一番，朝周媛媛、孙宇、小丽和小敏摆了下手，示意他们后退一些。

    免得这个小樱花和白雪说他们人多欺负人。

    “老头子已经挑选好了！”

    “我们三个老家伙！”

    “那边白雪算一个！”

    “再就是……”

    他的手指轻轻一点，指向了阿伟。

    “这小子算一个吧！”

    说着，叶老看向了白雪。

    白雪看了阿伟一眼，脸上露出了一抹威胁的表情。

    阿伟有些紧张，不过他还是挺了挺胸膛。

    这个时候，千万不能怂！

    “没问题！”

    “我一定会公正回应的！”

    田中一郎当即开口。

    陈海也点了点头。

    “我赢他，一点难度都没有！”

    这个时候，就不是谦虚的时候。

    这么多人看着呢，气势还能让一个樱花厨师给压了？

    开什么玩笑！

    “你会后悔的！”

    田中一郎抬头看向了陈海。

    “希望一会儿，你还能够这么自信！”

    陈海摆了下手，不再跟对方掰扯。

    他将刚才从包裹里取出来的银鳞鱼拿到了案板上。

    一时间，鳞片仍然闪闪发光，在黄昏的光线下更加显眼。

    鱼身在案板上弹了一下，尾巴拍出啪的一声响。

    这鱼钓上来就一直在包裹里，根本不用担心新鲜问题。

    “卧槽，这是什么鱼？怎么是银白色的？”

    “没见过，是不是新品种？”

    “陈老板出手就是不一样，这鱼一看就不便宜。”

    人群之中，不少人小声地嘀咕了起来。

    这个品种的鱼，他们还真没见过这么大的。

    田中一郎看到那条鱼，瞳孔骤缩。

    他做了三十年厨师，见过无数种鱼，但从没见过这种鱼。

    银白色的鳞片，晶莹剔透的鱼肉，连鱼眼睛都是清澈透亮的，像一颗黑色的宝石。

    叶老几人微微诧异。不过陈海的食材似乎很特殊，他索性也见怪不怪了。

    于是，他直接宣布比赛开始。

    田中一郎先从手提箱里拿出一把刀。刀身修长，刀刃上刻着细密的花纹，在阳光下反射出冷冽的蓝光。

    “这是我的刺身刀，跟了我二十年。”

    “今天，我要用它来做一道河豚生鱼片。”

    他从保温箱里取出一条河豚。河豚的肚子鼓得圆圆的，身上的刺竖起来，像一颗海胆。

    田中一郎的刀法确实不错。

    刀光闪过，河豚的皮被完整地剥下来，薄如蝉翼，对着阳光看过去几乎是透明的。

    鱼肉被片成厚薄均匀的薄片，每一片厚度相同，摆在盘子里像一朵盛开的白菊花。

    他用了不到五分钟。

    全场安静了几秒钟，然后对方身后一小撮人纷纷鼓掌。

    “不愧是米其林三星，这刀工绝了。”

    “河豚啊，这东西有毒，一般人不敢做。”

    “看这刀法，没有二十年功夫做不到。”

    然而更多的人虽然震惊，但没有附和。

    他们更期待陈海的手艺。

    田中一郎擦了擦手，对陈海微微鞠躬：“陈桑，该你了。”

    陈海没有说话。

    他把银鳞鱼从案板上拿起来，在手里掂了掂。

    鱼尾巴拍了一下，打在他的手背上，啪的一声。

    “这鱼还是清蒸最好吃。”

    他把鱼放在案板上，先用稻草铺在蒸锅底部，倒上水，点燃火。

    金黄色的稻草散发着淡淡的稻香，点燃之后香气更浓。

    然后他处理鱼。

    他的动作很慢，但每一步都干脆利落。

    去鳞。

    剖腹。

    取内脏。

    去骨。

    整个过程不到一分钟，比田中一郎处理河豚的速度还快。

    他把整条鱼放在案板上，鱼身朝上，用刀在鱼身上划了几刀，刀口深至鱼骨，但不切断鱼身。