这个稳定主要是他们终于知道什么时候该干什么事，怎样去开这个饭店自己最轻松，应该如何去处理一些事情最合适。
任何事情都是有一个由浅及深的过程，真正把控了节奏，那才是最舒服的。
王建设不会在后厨手忙脚乱，一会切菜，一会又开始上灶了。
李东强也不会因为客人们老是喊他就心慌意乱的上错菜。
许天明依然忙的还是脚不沾地，不过对于很多事情都有了一个度和把握。
这才是三个人开饭店这几天以来，成长最为迅速的地方。
另一个稳定指的就是饭店的营业额。
基本上每天的营业额都是在两百元左右，利润率来到了55%。
这在餐饮界之中，算得上是一个勉强及格的利润率。
这一百六十元确实有一部分是许天明开拓了新渠道，想到法子以后提升上来的利润。
不过就算没有许天明提升的这些钱，光是现在和以前天差地别的状态。
哪怕产品是什么都没变，前几日九十元左右浮动的营业额放到现在估计也是一百一十元往上。
钱是真的赚了，三个人累也是真的累。
平常在村里，吃的东西肯定没有多好，可生产队里的劳动量，绝对没有他们开饭店这么大。
不过效果的话，倒也不错。许天明觉得其实也算是因祸得福了。
自己刚回到这个时代的时候，这具身体由于疏于锻炼，加上平常吃的基本上都是窝头和糊糊，吃不上什么肉，力气没有很足，身上也有一些赘肉。
去生产队上了一段时间工，才算是稍微好一些。
这段时间人确实是瘦了，身体也明显在变好。
每天吃的肉还有饭都不操心。
开餐馆，怎么也不可能饿着自己？
吃完又是各种跑动，还有传菜以及收拾桌子这种有氧运动，明显许天明的身子骨结实了不少，脸上的肉都少了一圈。
原本就足够浓眉大眼的一张脸，现在竟然更加立体了几分。
“天明，不行了，真的不行了，这么下去不是个事。”
“马上年关了，我可不想活不到明年。”
王建设开起了玩笑。
他这天天在厨房里挥舞锅铲，本来就有劲的胳膊又粗了一圈，整个人累的近乎虚脱。
“天明，咱招个人吧，回村子里再喊点来。”
李东强发自内心的感叹，就算三个人现在比原来经验老到了很多，做起饭店里面的事情都是有条不紊。
也架不住饭店人多，基本上除了晌午那段时间全程爆满。
许天明没有反驳，抬起有些发抖的右手，吸了一口烟。
“理确实是这个理，只不过不能用村里的。”
看着两个人不解，他才给两人解释。
“咱饭店这赚钱的情况，要是让村里其他人知道，肯定又会鸡飞狗跳，到时候咱三个想像现在这样可就没什么机会了。”
“前几日都忙成那样了，我也最多是把我媳妇还有陈欣欣喊过来帮了个忙，就是担心这个问题。”
两个人一听，立马端正了神色。
许天明说的话，哪怕他们两个再笨，都能够想明白。
一天两百块的营业额，别说放在他们生产队，放在整个公社和大队都是一笔巨款。
到时候真的闹起来，吵起来，争起来了，这饭店究竟谁说了算？
究竟他们还能不能像现在这样开着都不一定。
“那可咋办？天明，我们三个想顶住肯定是不行的。”
“马上过年了，这几天先挨过去，最后开上个一周咱就休息，置办年货，过个好年，年后我再想这个事。”
许天明说话两个人都是听的。
在他们眼里，许天明基本上就没有做出过错误的决定。
“行了，咱也开了这么久了。累了这么长时间，总得有点收获不是？”
许天明从身后掏出账本。
“这段时间咱营业额一共是5462块钱，成本还有各种花销一共是2458块钱，赚了3008块。”
“按照之前咱们说好的分红，你俩一人是300块。
看着许天明拿出一沓沓大黑十的时候，两个人的眼睛都红了。
辛辛苦苦干这么久，等的不就是现在吗？
他们没想到自己当初咬牙切齿投进来的钱，这么快就回来了。
这只是一个月的时间，那么剩下的十一个月，基本上全都是净赚。
“这也太多了，一个月赚了我在村里上一年工都赚不到的钱。”
“我突然感觉不招人也行了。”