江然进了厨房，很快找了个铁锅大小合适的灶台，开始打量起厨房里的调味品。这不看还好，一看眉头瞬间拧成了疙瘩。这里的盐粒又粗又糙，里面还混著不少黑色的不明杂质，就算是秦王府里最好的调料了。
一想到这几天自己吃的饭菜，用的都是这种粗盐，江然心里就一阵反胃。不知道的时候还可以吃下，如今看清了真相，心理上的反应实在让人难受。
厨房的众人都围了过来，眼神各异。有人满心好奇，想看看这位神秘公子到底有什么绝活；也有人满脸不屑，觉得他不过是哗众取宠，根本不懂厨艺。
江然没理会众人的目光，先挑了一条鲜活的鱼，让范建等人帮忙处理。他又不是真的热爱下厨，这些粗活累活，自然要交给专业的人来做。
范建递了个眼色，他的大徒弟兼大儿子范福立刻上前，拿起鱼处理起来。只见范福刀工精湛，切鱼去鳞的动作行云流水，简直像耍杂技一般。
江然暗自点头，不得不说，除了厨具和调料比不上后世，这年代的厨子手艺，是真的不差。
接着，江然又挑了一块看起来新鲜的五花肉，让他们一并处理。厨房的众人见状，心里都有些忐忑。
要知道，在大唐，猪肉向来被视为贱肉，高门大户里基本没人吃，他们也是偷偷把猪肉带进厨房，自己开荤解馋。就算猪肉腥味很重，可对他们来说，有肉吃就已经很满足了。
江然不清楚这个年代的讲究，李承干等公子哥们更是不知晓，一旁的侍卫和侍女就算知道，也不会主动提出来得罪厨房的人，免得自讨苦吃。
范建的二徒弟兼二儿子范禄，按照江然的吩咐，将五花肉切成均匀的薄片。三儿子范寿年纪最小，刚学厨没多久，只会烧火这一项活计，此刻正蹲在灶膛前，认真地往里面添柴。
没过多久，灶火就熊熊燃烧起来，火势旺盛。
江然拿起之前切菜留下的一块猪皮，等铁锅烧热后，拿着猪皮在锅底反复擦拭。之前他做菜总容易粘锅，记得后世网上说过，用猪皮开锅能防止粘锅，这还是他第一次尝试这个方法。
锅底很快泛起白烟，一股淡淡的焦香混合著肉香飘了出来。李承干等人看得惊奇不已，。范建更是眼睛一亮，暗暗把这个法子记在心里。
到了他这种厨艺境界，任何一个小细节、小变动，都可能让菜品更上一层楼，他自然不会放过。
江然一边擦锅，一边嘴里哼哼唧唧地唱着不知名的曲调，调子轻快又欢快。
李承干忍不住问道：“江然，你这曲子倒是新奇，听着格外欢快，是什么歌？”
“想学啊？我教你啊。”江然笑着回头，“这可是我的厨艺启蒙老师小富贵的主题曲呢。”
说著，他一边哼唱着“方寸叮当叮当碰撞”，一边动手做菜。先往鱼身上裹上一层薄盐，放入锅中煎至两面金黄，再加入几片姜片去腥，倒入一些新买来的酒，最后冲入滚烫的开水。
不过片刻，锅里的鱼汤就变成了浓郁的乳白色，他再切上一块豆腐放进去，盖上锅盖焖煮，只等鱼汤熟透。
欢快的歌声在厨房里回荡，厨房里的厨子、杂役们听得满心激动。这歌词明明唱的就是厨房的日常，虽然里面有些词句他们听不懂，可就是觉得格外好听，心里暖洋洋的。
江然站在灶台前，动作熟练又自在，全然没有半点贵公子的娇生惯养。一旁的范建看着他的操作，原本不屑的眼神渐渐变了，心里开始打起鼓来：这年轻人，好像还真有两把刷子，不是随便胡闹的
灶火噼啪作响，鱼汤在锅里咕嘟咕嘟地翻滚，浓郁的香味渐渐弥漫了整个厨房，勾得在场所有人都忍不住咽了咽口水，原本等著看笑话的心思，早就抛到九霄云外去了。
江然先把熬得浓白的鱼汤盛了出来，紧接着便打算再炒一道大蒜五花肉。那锅鱼汤静静放在一旁，奶白醇厚的汤色看着就让人食指大动。
围在旁边的李承干、李恪、裴守约还有范建等人，肚子都不自觉地咕咕叫了起来，可江然没发话，身为秦王世子的李承干自然不敢先动，其他人就更不敢越矩，只能眼巴巴地盯着那锅汤，咽著口水干等著。
范建更是眼睛都不眨地盯着鱼汤，他在秦王府做了这么多年厨子，还从来没见过能熬得如此乳白鲜香的鱼汤，心里对江然的厨艺充满了期待，恨不得立刻就能尝上一口。
江然一边在灶台前翻炒著五花肉，一边忍不住轻轻叹气，心里琢磨著，要是能弄到辣椒就好了，没有辣椒的菜吃起来总觉得少了灵魂，少了那份过瘾的滋味。
都说川、湘的人能吃辣，可自己老赣吃辣的本事也一点不差，就连青菜都会放辣椒。
放上自己准备的香料，炒完五花肉，江