用。

    “用这法子做的食品罐头，就算搁到夏天，放上三四个月也坏不了。咱们这儿不少牧场、农户家都这么存过冬的食物，管用得很。”。”

    林庆点点头，看着货架上容量不同的梅森罐，大罐要了5个，小罐要了20。

    接着他又转向山里过冬必备的家具——壁炉。

    林庆本来是准备捡些石头自己在房子里垒个石头壁炉，但后来又觉得这个想法很蠢。

    毕竟，现在已经不是中世纪了，传统的石制或砖砌壁炉，早有燃烧效率更高的铸铁炉可作替代。

    更重要的是他那松木搭的房子，用石头壁炉容易引发火灾。

    现在的加州，已经有工厂生产那种方便拆装搬运的铸铁炉了。

    林庆走到杂货店角落里，在一个落满灰尘、半人高的炉子旁停下。

    胖老板很自觉的跟在边上介绍道：

    “您看得真准，这是现在城里和铁路沿线最时兴的款式了，宾夕法尼亚那边工厂造的，全铸铁炉身，分量足，经烧。”

    胖老板用袖子擦了擦炉子表面的灰，露出底下黝黑扎实的铁质。

    他蹲下身，指著炉子结构讲解起来：

    “您看，这炉膛内壁是加厚的，能扛得住日夜烧，底下是带栅格的炉箅，通风好，柴火烧得透，灰也容易漏下去。后面这儿是烟道接口，标准六英寸口径，接上铁皮烟囱就能用。”

    他边说边比划着炉身上的几个部件：

    “这前面是炉门，带合页和插销，能严实地关上，也能开条缝控火，炉门上有这么个小玻璃窗——您别小看它，是耐热的，能瞧见里头火势，夜里还能当个小灯用。”

    老板站起身，拍了拍炉子顶盖：

    “顶上是平的，铸铁厚实，散热稳当。

    天冷的时候，您在上头放个水壶烧水、也能炖个肉煮个汤，或者烤烤手，都行。

    整个炉子拆开就五六片大件，用螺栓拧紧，一辆篷车就能拉走，在木屋里用最合适不过，比石头炉子起火快，热气散得匀，还省柴火。”