调料也有油盐酱醋、葱姜蒜、辣椒花椒等。
“你们想吃什么?”陈默问。
“你会做什么?”钟意反问。
陈默想了想,说道:“青椒肉丝、西红柿炒蛋、土豆丝这些家常菜都可以,汤的话,可以做个简单的青菜汤。”
“那都做!”
张伟兴奋道:“我们六个人,三个菜一个汤,加上烧烤,够吃了。”
“行。”
陈默开始规划。
他先处理需要醃製的肉。
把鸡翅和排骨用料酒、生抽、姜蒜醃製起来,这样烤出来会更入味。
然后开始准备炒菜的食材。
青椒切丝,土豆切丝泡水,西红柿切块,鸡蛋打散
他的动作很熟练,切菜的节奏均匀,刀工看起来很不错。
“哇,陈默,你这刀工可以啊。”
李婷看著陈默切土豆丝,惊讶道:“切得又快又匀,比我强多了。”
“一般吧。”陈默笑道。
其实是因为厨艺属性的提升,这些基础技能都得到了加强。
准备工作完成后,陈默开始炒菜。
露营地的灶具比较简单,是一个可携式燃气灶,但火力足够。
第一个菜是青椒肉丝。
热锅凉油,下肉丝滑散,炒至变色后盛出。
再下青椒丝翻炒,加入盐和少许生抽调味,最后倒入炒好的肉丝,快速翻炒均匀,出锅。
整个过程行云流水,不到五分钟,一盘色香味俱全的青椒肉丝就做好了。
“好香啊!”
赵琳凑过来闻了闻,说道:“这色泽,这香味,绝了。”
“我先尝尝。”钟意迫不及待地夹了一筷子。
青椒肉丝入口,钟意的眼睛立刻亮了起来。
“好吃!”
她朝陈默竖起大拇指,说道:“肉丝嫩滑,青椒脆爽,味道刚刚好,不咸不淡,真的很好吃!”
其他人也纷纷品尝,都是一片讚嘆。
“陈默,你太厉害了。”
张伟边吃边说道:“这水平,都快赶上饭店大厨了。”
“没那么夸张。”陈默谦虚道,心里却很受用。
接下来是西红柿炒蛋。
热油下鸡蛋液,炒至金黄蓬鬆后盛出。
再下西红柿翻炒,炒出汁水后加入少许糖和盐调味,最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
又是一道简单却美味的家常菜。
“这个也好吃。”
李婷讚不绝口道:“鸡蛋炒得真嫩,西红柿的酸甜味也刚刚好。”
第三道是酸辣土豆丝。
这是陈默的拿手菜之一。
土豆丝焯水后捞出,热油下干辣椒和花椒爆香,再下土豆丝快速翻炒,加入醋、盐、少许糖调味,最后撒上葱花。
酸辣开胃,清脆爽口。
“这个太下饭了。”
王浩吃得停不下来,说道:“可惜今天没带米饭。”
“没事,配烧烤吃正好。”孙明说。
最后是青菜汤。
清水烧开,下洗净的青菜,煮至断生后加入盐和少许香油调味,简单却清甜。
三道菜一个汤全部完成,加上张伟他们烤好的鸡翅、排骨和五花肉,一顿丰盛的露营晚餐就准备好了。
眾人围坐在天幕下,夕阳的余暉洒在湖面上,染出一片金黄。
“来,为我们的大厨陈默乾杯!”
钟意举起饮料瓶。
“乾杯!”
眾人碰杯,气氛热烈。
“陈默,你真的只是会一点点吗?”
李婷一边吃一边说道:“这水平,明明很专业好不好。”
“就是,比我妈做得都好吃。”赵琳附和。
“没有,就是些家常菜。”
陈默有些不好意思,但他心里其实挺高兴的。
看著大家吃得很香的样子,那种成就感是实实在在的。
系统的提示让陈默更加开心。
这一顿饭,直接加了10点经验值,比平时自己做菜加的多多了。
看来,厨艺的进步不仅在於练习,也在於获得他人的认可和反馈。
“陈默,你以后要经常跟我们一起玩。”
张伟认真地说道:“就冲你这手艺,我们必须把你发展成固定成员。”
“对,下次露营还叫你。”王浩点头。
“没问题。”陈默笑著礼貌答应。
这顿晚饭吃了將近两个小时。
大家边吃边聊,从工作聊到生活,从兴趣聊到理想。
陈默发现,钟意的这