段明珠松开叶无忌的衣袖，蹲在案板前打量那盆粉料，脸上露出几分惊异。
“那干菜呢？你总不能让军卒光嚼干粉吧？大理军中若断了青菜，不出半月，兵丁嘴里全起水泡，牙龈淌血。”
“干菜更容易。”
叶无忌取来一把洗净的青菜与胡萝卜，挥刀切成米粒大小的碎丁。
“沸水里加重盐，将菜丁焯上一滚，烫至半熟即刻捞出，用布包死，挤尽黄水。”
他将挤干水分的菜碎平铺在一块洗净的木板上，端到热气腾腾的灶膛上方烘烤。
“用文火慢慢烘焙，不可见明火烤糊，把内里残存的水气逼干。脱了水的菜丁硬如干柴，装进小囊，几月不坏。吃时只要滚水一冲，菜叶吸水舒展，虽比不得地里新摘的嫩，却足能解腻顺气。”
杨过走上前，伸手捻起几颗已经烘干的菜粒，使劲捏了捏，菜粒脆生生地碎裂，没有半点潮湿水痕。
“当真干透了。”
杨过眼神中透出几分佩服。
“师兄，这面饼、粉料、油膏、菜干全都齐备。可这四样物事零零碎碎，士卒带在身上，难保不会混杂撒漏。”
“这就轮到婉儿出力了。”
叶无忌看向靠在门边的唐婉儿。
唐婉儿下巴微扬，鹿皮小坎肩下身段起伏。
“看我作甚？我是唐门造机括的，可不会缝布口袋。”
“不用缝口袋。”
叶无忌从柴堆旁翻出两张晒干的硬皮纸。
“工坊里做皮甲内衬用的桐油皮纸，质地极厚。但单凭桐油容易渗油发裂。你去找些纯黄蜂蜡来，架铁锅化开，把皮纸浸透两遍，捞出阴干。”
唐婉儿怔了怔。
“浸蜂蜡的皮纸？”
“正是。”
黄蓉在一旁接过了话头，语气极为赞赏。
“浸了蜡的纸，滴水不漏，油水浸不透，又不易被折损。裁成掌心大小的纸囊，分装菜干与粉料，袋口用烙铁轻轻一烫，蜂蜡熔化自行封死。吃时用指甲划开，干净便宜。”
唐婉儿听得两眼放光。
“这法子绝！我工坊里存着三十斤造蜡模剩的上好川蜡，后院堆着几大捆桐油纸，我这就带人去弄！”
说完，少女抓着小锉刀风风火火冲出灶房。
一个时辰后。
灶房的长条大桌上，整整齐齐码放着三十只巴掌大小的土黄色纸包。
每个纸包皆是用浸蜡厚纸折成，边角严丝合缝，表面带着一层细腻的蜡光，即便用指甲刮擦，也留不下白痕。
唐婉儿擦着额头汗珠，将最后一只纸包放在桌正中。
“大功告成！里面装了一块五两重的油炸细面饼，一小包花椒椒盐粉，一小包盐渍脱水青菜胡萝卜碎，还有一小方包了蜡纸的凝固葱姜牛油块。”
段明珠伸出完好的手，一把抓起纸包，放在鼻端闻了闻，又用力在手心里揉搓两下。
封口结结实实，没有漏出一粒盐末。
“叶无忌，试试看！”
段明珠催促道。
叶无忌伸手拿起一只青瓷大碗，用骨刀划开蜡纸包。
金黄干燥的面饼落入碗底，接着撕开两个小纸囊，细红的椒盐粉末与墨绿微黄的干菜碎均匀洒在面饼上方，最后放入那块核桃大小的葱油膏。
柳素娘极有眼色地提起滚开的铜水壶，注水入碗。
刺啦一声轻响。
沸水撞击面饼与料粉，红亮的油花腾地泛起，被烫开的干菜粒在滚汤中翻腾舒展，原本干瘪的菜叶迅速吸饱水分，重新变得舒软翠绿。
一股复合浓郁的肉香与葱姜焦香瞬间弥漫整间屋子，比早先那碗粗陋的热汤更加醇厚诱人。
叶无忌扣上平底木盖。
满屋子的人屏息凝神，没人说话。
洪七公连酒葫芦都放下了，两只浑浊的老眼直勾勾盯着那只青瓷碗。
片刻功夫过去。
“起盖。”
叶无忌抬手揭开木盘。
白雾腾起。
碗中面条金黄油润，汤色红亮清澄，翠绿的青菜与橘红的胡萝卜丁点缀其间，芝麻漂浮在油花之上，香气扑鼻。
段明珠单手抢过筷子，挑起一大撮面条，连吹都没吹，直接送入口中。
“滋溜！”
面条吸入喉中，段明珠凤眸骤然睁开，整个人立在当场。
“怎么样？”
杨过急声追问。
段明珠嚼着面条，咽下腹中，雪白明艳的面颊上涌起一阵红潮。
“这菜……是脆的！”
段明珠声音尖脆，又舀了一勺热汤送入嘴里。