「这么快？柜子那些全部弄完了？员工找好了？」周砚闻言有些惊讶。
黄莺笑着点头：「对，今天上午过来装的柜子，下午我组织人手把卫生打扫好了。员工招了两个，一个在供销社干过，负责称秤，一个在乐明饭店干过墩子，连员工制服我都弄好发下去了，一切就位。
我爸带我找人看过了，明天是黄道吉日，宜开业，错过就要再等一个星期。」
「行，听着就靠谱，那就明天开业，你先进来吧，咱们先把明天你需要的货定下来，我还得提前去找刀儿匠订肉。」周砚笑着点头。
这个卤味店他几乎没操过心，全是黄莺全程在主导开店，黄鹤都比他上心，帮着跑前跑后干了不少事。
宝贝女儿第一次创业，黄小鸡还是负责起保驾护航重任的，不管是施工还是采购物资，找的都挺物美价廉的，所以后来周砚索性就不管了。
周砚其实也有点考验黄莺能力的想法，看看她之前说的那些设想是否能够落地。
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要是这第一家店能做好，到时候再嘉州多开几家卤味店也是个不错的选择。
卤味和炒菜不同，是非常适合中央厨房配送的品类，能够保证味道。
黄莺下了车进店，黄兵把车停好，也跟着下了车。
「黄哥，你这摩托车好安逸哦，好多钱整的？」阿伟凑上前来，打量着摩托车，好奇问道。
「嘉陵70，嘉州第一辆，小日子进口的，买下来2500块钱。」聊起自己的爱车，黄兵的脸上露出了几分得意之色，看着阿伟道：「会骑不？」
阿伟摇头：「不会。」
「也是，你自行车都骑不过我妹儿的嘛。」黄兵笑了笑道：「她说你上回跟她骑到嘉州，你撑不上她，到了鱼咡湾公园见人就跪，还给她磕了一个？」
阿伟的脸噌的就红了，回头冲着店里的黄莺喊道：「黄莺！你在外面到底说了啥子？」
「阿伟，我说的实话嘛，要不你问老板？」黄莺笑盈盈道。
阿伟看向了周砚。
周砚清了清嗓子道：「当时的情况是这样的————」
「好了！不要说了！就这样————」阿伟举起手来，连忙打住。
周砚一开口，死去的记忆又开始攻击他了。
太糟糕了。
「没得事，习惯就好了，她这个人从小到大都是这样的。」黄兵笑着拍了拍阿伟的肩膀。
「习惯？」阿伟眉梢一挑，龇牙笑道：「你是她哥跑不脱，我跟她又没啥关系，我不用习惯的。」
「她现在可是你们周二娃饭店的人了，而且还是店长，砚哥的合伙人。」黄兵微微一笑，「真要算起来，她现在可能是你的上司。跑得脱，马脑壳。」
阿伟闻言打了个寒颤，眼睛蓦然睁大了几分。
麻鸭！
哪个没有想到这回事哦！
这下是真的遭了。
「她的卤味店真就要开起来了？这才没几天的嘛？」阿伟还是有点不信邪，小声跟黄兵确认道。
黄兵点头：「她从小到大做事就是这样的，只要认定的事情，不吃饭、不睡觉都要办成。我今天下午就在店里帮她打扫卫生，该说不说，整的确实好。」
「那她确实挺厉害的。」阿伟点头，没想到这个爱笑的胖姑娘，性格还挺犟的。
黄莺跟周砚说道：「老板，开业第一天，我想把品种上的齐全些，卤牛肉、卤猪头肉、卤猪耳朵、卤猪拱嘴、卤猪蹄、卤素菜我全都要。
量的话，我也想多备一点。这两天店里装修，招牌已经挂出去了，时常有住附近的叔叔、嬢嬢问起，都还挺期待的。」
周砚闻言在纸上把这些菜都列了出来，看着她道：「多备些，你想备多少？」
黄莺说道：「卤猪头肉我要二十斤，卤猪头肉和猪拱嘴你给我多配点，卤牛肉要十斤，卤猪蹄要十个，卤肥肠我要两笼，卤素菜加起来要三十斤。？」
「有！」黄莺非常笃定的点头，「开业大酬宾，边卖边送，我有信心能卖完。」
「行。」周砚点头，把本子转给黄莺：「你看一眼我给店里的批发价，有没有异议。」
黄莺认真看了一遍，笑着点头：「没问题，利润空间很充足。。。。
相比于给周杰、周宏伟和飞燕酒楼，自家卤味店的批发价周砚是有让利的，出让部分利润给到卤味店。<
如果按照这个订货量，全部卖完的毛利是70左右，再扣掉人工、房租和部分损耗，利润预估在六十左右。
那黄莺能分到18块，假设这是最低销售额，她的月收入能达到五百以上。
黄莺那么有信心，周砚自然不会给她泼冷水。
她的经营理念和周砚是相通的