大声，其实炒莲花白也挺好的。

    我先从油渣莲白开始入手，慢慢积累经验。”

    周砚忍着笑意，没办法，今天中午的工作餐把大家吃沉默了，干活积极性都差了些。

    为了大家，也为了自己，所以周砚还是决定以后的工作餐，只让他们一人做一道，他负责做两道。

    “芽菜回锅肉其实就是回锅肉的升级，芽菜切碎————”周砚开始教曾安蓉做芽菜回锅肉。

    孔立伟凑到锅前认真听着，认真学习。

    周砚教做菜可有一手了，只要认真学，总能有所得。

    别的不说，孔立伟觉得自己自从听了周师的那堂课后，做回锅肉的水平明显提升，只可惜还没有得到验证的机会。

    【一份不错的芽菜回锅肉】

    周砚夹起一片曾安蓉炒出锅的回锅肉，尝完微微点头：“不错，第一回炒能到这水平也还行，不过火候还有进步的空间，先前你肉下锅时的油温————”

    曾安蓉认真听着，不时点头，拿出小本子记上。

    这种现场教程，现场指出不足，并提出建议和改进方向的好师父，她这辈子真是头一回遇见。

    “周师，我都记下了，下次一定改！”曾安蓉一脸认真道，表情有点拘谨。

    “没得事，下回注意就行。”周砚不以为意道。