上一摔,纸卷滚出去半尺,塞娜伸手按住。
“三十人出行菜单,正式版。”格兰特拍了拍手上的面粉。“上回那个是草稿,这回加了甜品和冷盘。”
塞娜把羊皮纸展开。
菜单从左到右铺满了整个柜台,末端耷拉在柜台边上垂下去一截。她的目光从第一道菜扫到最后一道,铅笔在账本上飞快地打着竖线。
“主食八道,汤品四道,配菜十二道,甜品四道,冷盘两道。”她把铅笔放下。“三十种菜,三十个人,每人每餐至少三道。这批餐盒要装的东西比上次翻了一倍。”
格兰特双手叉腰站在柜台前。“王室猎宫不是路边摊,三十个人里有六位是侍从官,吃的和主人不一样。得分两套餐盒,主桌一套,随从桌一套。”
苏璃从工坊里走出来,袖口还卷着。他扫了一眼柜台上的菜单,目光在汤品那一栏停了两息。
“汤品四道,温度需求全不一样。”他拿起铅笔,在菜单空白处画了三个方框。“餐盒不能一种规格通吃。主食盒要耐颠、保温时间长。汤盒要密封、防洒。配菜盒要隔层,一只盒子装两到三种配菜,温度不能串。”
格兰特凑过来看了看那三个方框。
“你打算做三种盒子?”
“三种规格,同一套模具。”苏璃在第一个方框里写了“主食”,第二个写“汤”,第三个写“配菜”。“外壳尺寸统一,能摞起来放进马车隔间。内部结构不同,主食盒平底加缓冲,汤盒圆底加密封圈,配菜盒三层隔板。”