掐时间。格兰特总厨，你的要求是离炉多久之内温度不能低于多少？”

    “一个时辰，不低于入口温。”格兰特把盖子盖上。“王室猎宫离最近的厨房有半个时辰的马车路。餐盒从厨房出来到上桌，至少要撑一个时辰。”

    塞娜在账本上记了一行：保温标准，离炉一个时辰，温度不低于入口温。

    一个时辰后，格兰特掀开盒盖。

    蒸汽从缝隙里涌出来，扑了他一脸。他眨了眨眼，用手背擦了擦脸上的水雾，低头看了看肋排。

    汤汁还在冒泡。

    他伸手碰了一下铜壁。手指缩回来的速度很快。

    “烫的。”

    塔莉娅从角落走过来。她拿出以太探针，往餐盒壁上贴了一下。读数在探针表面浮现。

    “温度比刚关火时只降了一成。”她把探针收起来。“回温纹在离炉后第十五息自动启动了一次回温，把损失的热量补了回来。”

    格兰特盯着那只餐盒看了很久。

    他从围裙口袋里掏出一张纸和一截短铅笔。纸是王室厨房的试用记录表，上面印着格式化的栏目。

    他在“保温时长”一栏写了“一个时辰”，在“温度表现”一栏写了“超出预期”，在“综合评价”一栏停了一下。