第三章 莆田市《荔城区》
厝保留莆仙传统建筑形制。民俗保留秋收祭社、莆仙戏巡演、元宵跳傩仪式,农闲时节各村固定搭台演出莆仙戏,是本地村民主要休闲方式。特色美食以新度豆腐丸、糯米红团、菜头饼为主,豆腐丸以本地卤水豆腐搓丸,高汤炖煮,是当地农家待客常备餐食。

    北高镇地处荔城区最南端,濒临兴化湾,全域面积54平方公里,下辖24个行政村,一半区域为沿海滩涂与丘陵,古时隶属莆田县崇福乡,宋元为沿海渔耕聚落,明清依托海运发展海产品贸易,1984年设镇,2002年划入荔城区,海岸线沿兴化湾延展,滩涂养殖资源丰富 。地域文化融合海洋渔业文化、黄金工艺文化、妈祖信仰文化,明清沿海村民出海经商,带回外来建筑与民俗元素,黄金首饰加工技艺自清代传入本土,代代传承至今。

    古代历史人物以明代沿海抗倭义士、出海商贸富商为代表,明代倭寇侵扰兴化湾沿岸,北高本土乡民自发组建民团抵御外敌,多名乡绅捐资助饷修筑沿海寨堡,部分寨堡残墙留存于沿海村落;近代本土涌现大批海外侨胞,清末民初大量乡民下南洋谋生,返乡后修缮宗祠、兴办私塾。农业分为内陆农耕与沿海滩涂养殖两部分,内陆丘陵种植龙眼、荔枝、甘薯,滩涂养殖蛏、花蛤、紫菜等海产品;工业是荔城区黄金珠宝加工核心聚集地,全镇上千家首饰加工作坊,原材料加工、成品批发形成完整产业链;商贸依托沿海海产品批发市场与珠宝集散市场,海产品销往省内各地,珠宝首饰销往全国各大城市 。

    境内宗教建筑有凌云殿、东皋妈祖宫、五侯禅寺,凌云殿坐落五侯山山腰,始建宋代,佛道共处一院,是沿海信众朝拜重地;五侯禅寺依托五侯山五座山峰修建,山间遍布摩崖石刻与小型庵堂。沿海民俗有开海祭祀、妈祖海祭、端午海上龙舟赛,每年农历八月开渔季,各村举办祭祀仪式,祈求出海平安;特色美食以各类海鲜制品为主,卤海蛎、蛏溜、紫菜饭、土笋冻为本土代表吃食,沿海渔村保留古法晾晒鱼干、虾干的传统手艺。

    唐代江采萍,籍贯荔城区黄石江东村,世称江梅妃,为盛唐知名女诗人,年少饱读诗书,善诗文、通音律,入选入宫侍奉唐玄宗,留存多篇诗作收录于地方府志,是福建历史首位留下完整诗文传世的女性文人,梅妃相关典故、祭祀习俗在黄石本土延续千年,浦口宫、梅妃故里等建筑均为纪念其人修建 。唐末妙应禅师,常年在西天尾九华山修行,主持修建多处寺院,其弟本寂禅师为曹洞宗开山祖师,兄弟二人推动唐末闽中佛教发展,九华山现存多处禅师修行遗迹。宋代陈俊卿,祖籍镇海街道古厝片区,南宋丞相,为官清廉,致力兴化地方水利修建,主导木兰溪早期堤坝修缮,陈氏宗族为宋代兴化府顶尖望族,玉湖片区留存陈丞相里第遗址,玉湖陈氏家训影响莆田后世宗族教育。明代陈经邦,镇海街道人,官至礼部尚书,大宗伯第宅邸留存于兴化府历史街区,为官期间参与朝廷礼制修订,返乡后兴办书院、资助寒门学子读书,推动明代兴化文教发展。明代众多黄石、新度本土进士,明清两代仅黄石四大古乡在册进士数量超三百人,大批士子入朝为官,在吏治、文教、水利领域留下地方建设记录。

    陈国柱,西天尾下垞村人,1898年出生,福建早期党组织创建人,1926年在哲理钟楼筹建闽中首个党组织,建国后历任多地政务职务,故居被列为区级红色文保点位 。黄维垣,镇海英龙社区人,中科院院士,我国有机氟化学开创者,归国后深耕国防化工科研,斩获多项国家级科研奖项,填补国内氟化学领域多项技术空白 。陈裕清,拱辰濠浦人,民国时期旅居港台,深耕新闻、教育行业,推动两岸文教交流,故居保留完整闽南清末民居建筑 。林水镜,祖籍黄石后黄村,印尼籍羽毛球运动员,上世纪中后期世界羽坛知名选手,后黄村内保留其祖辈老宅与民国西式建筑遗存。林师肇,镇海丰美社区人,清末民初民主志士,投身近代地方革新运动,参与莆田新式学堂创办,推动本土旧式教育改制。

    荔城区现有耕地面积近20万亩,形成平原粮油、城郊果蔬、山地林果、沿海水产四大农业板块,全区划定标准化果蔬基地、荔枝种植园、滩涂养殖区。粮食作物以水稻为主,新度、黄石连片高标准农田实现机械化耕种;经济作物荔枝全域种植7200余亩,年产量突破2000吨,依托冷链物流鲜果外销全国,同步开发荔枝果干、果酒深加工产品;枇杷集中在西天尾北部山区,依托山地气候产出优质鲜果,入选全省名特优农产品名录;沿海北高镇滩涂超三万亩,养殖花蛤、蛏、紫菜等海产品,海产品深加工作坊遍布沿海村落。全区6个农产品获评国家地理标志产品,18个村落获评省市一村一品示范村,14家省级农业产业化龙头企业对接农户产销,订单农业覆盖大半种养农户 。

    全区现有规模以上工业企业207家,形成五大支柱工业门类,分别是鞋服制造、新材料化工、工艺美术加工、食品加工、机械装备制造,三棵树涂料、恒而

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