蛋糕的搞点,还真没吃过。
郭芙听着姐妹们与师兄弟的夸赞,眉眼弯弯,很是高兴。
黄蓉尝了一口奶油,开口道:“贾思勰所着的《齐民要术》中,记载了一种抨酥法。其方法是将牛奶煮热后放凉,捞出上层的奶皮,经过反复摔打、抨舂,最终分离出乳脂,再熬煮去除水分,就得到了白色的酥。莫非羡儿就是用了此法,制作出了这个?”
欧羡惊讶的看向黄蓉道:“不愧是师娘,一猜就中。”
黄蓉闻言,笑道:“把蛋糕与白酥结合,口感更加有层次了,羡儿果然有想法。”
“还是师娘教得好!”
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