他私下找到江源，没有多馀的废话，只说了一句。
“小江，只要你是为了咱们厂的生产，为了咱们厂的工人，你就大胆地干！” https://.co
“天塌不下来！真要塌了，我这把老骨头，给你顶着！”
有李卫国这颗定心丸，江源的底气更足。
这天深夜，刚帮一个车间干部办完家宴，拖着疲惫的身体往回走。
路过生产车间时，正看到一群夜班工人下班。
他们一个个面带疲色，三三两两地蹲在路边，从怀里掏出早已冰凉的馒头或者窝窝头，就着凉水往下咽。
秋末的夜晚，寒风刺骨。
一个年轻工人冻得嘴唇发紫，啃了一口硬邦邦的馒头，差点把牙硌掉。
“妈的，这日子真不是人过的。”他低声咒骂。
旁边一个老师傅叹气：“忍忍吧，一食堂二食堂晚上都不开门，能有口干的填肚子就不错了。”
“唉，要是三食堂那个夜宵窗口还在就好了，这时候能喝上一碗热汤，吃口热乎的，给个神仙都不换啊！”
说者无心，听者有意。
江源的脚步，猛地顿住。
夜班工人！
一个被所有人忽视，却无比庞大的群体！
轧钢厂实行三班倒，每天光是上夜班的工人，就有好几百人！
他们的胃，在每一个寒冷的深夜里，都是一片空白的市场！
前世做餐饮的经验告诉他，夜宵，尤其是在这种集体环境中，是一片潜力无穷的蓝海！
徐明的规定，是管食堂白天的统一供应。
可他没说，晚上不准开门！
江源没有尤豫，立刻转身，大步流星地朝着食堂的方向走去！
第二天，江源就招了两个村里老实肯干有些底子的年轻人，专门负责夜宵档。
东西都是白天备好的，晚上只需要操作变成成品就行。
当天深夜，十一点半。
当第一批夜班工人拖着沉重步伐，满身疲惫地走出车间时，忽然有人惊奇地发现。
远处，近期一片漆黑的三食堂方向，竟然亮着一盏温暖的灯！
“那是什么？”
“好象是三食堂？他们大半夜的开灯干嘛？”
所有人都好奇地围了过去。
走近了才发现，三食堂的窗口，竟然又开了！
窗口上方，一块小黑板上用白色的粉笔写着几个大字。
【三食堂深夜食堂：为所有夜班兄弟，献上一份温暖】
菜品：肉丝汤面（两毛），酱油炒粉（一毛五），卤鸡蛋（五分）。
一股浓郁的猪油混合着酱油的焦香，从窗口飘出，粗暴地钻进每个人的鼻腔。
工人们的肚子，不争气地咕噜叫起来。
“真的是夜宵！”一个工人激动地冲到窗口，掏出两毛钱。
“同志！来碗汤面！”
“好嘞！”
江源亲自掌勺，从滚沸的锅里捞出一大团劲道的面条，浇上用大骨熬制的热汤，最后，再满满地铺上一层用酱油爆炒过的肉丝！
热气腾腾，香气扑鼻！
那工人接过碗，迫不及待地吸溜一大口。
面条爽滑，汤头鲜美，肉丝咸香！
一股暖流，从喉咙瞬间涌入胃里，然后扩散到四肢百骸！
太舒服了！
他幸福地眯起眼睛，感觉浑身的疲惫都被这碗热汤给融化了。
“给我也来一碗！”
“我要炒粉！加个蛋！”
工人们蜂拥而至，将小小的窗口围得水泄不通。
一碗碗热气腾腾的汤面，一盘盘锅气十足的炒粉，被送到一个个冻得瑟瑟发抖的工人手里。
在这寒冷的深夜，三食堂那盏小小的灯，仿佛成了一座灯塔。
温暖了所有夜班工人的胃。
也彻底照亮了他们的心。
……
副厂长办公室。
徐明听着心腹的汇报，气得浑身发抖，将桌上的搪瓷茶杯狠狠砸在地上！
“夜宵？！他竟然敢给我搞夜宵？！”
他想发火，想去制止。
可他能说什么？