他的脑子里，像放电影一样，一遍遍地过着林羽刚才那行云流水的操作。
第一步，背开，摊平。
黄涛学着林羽的样子，将刀尖对准鱼背，眼神一凝，猛地用力往下一压！
“咔嚓！”
一声脆响。
他想象中刀锋顺滑切入的画面没有出现。
由于他用力过猛，角度也不对，菜刀直接砍在了鱼的脊骨上。
然后……卡住了。
“恩？”
黄涛使劲往下按了按，刀纹丝不动。
他又试着往外拔了拔，还是纹丝不动。
这就很尴尬了。
【噗——！开局王炸！刀给干沉默了！】
【笑死我了，林羽那是庖丁解牛，黄涛这是屠夫砍柴啊！】
【鱼：我从未受过如此奇耻大辱，死都不能死得痛快点吗？】
院子里。
何俊实在憋不住了，赶紧上前打圆场：
“哎呀黄老师，要不让林老师先帮您处理一下？”
黄涛老脸一红，梗着脖子嘴硬：
“不用，不用。”
“我这是……先给它松松骨。”
“对，松松骨，这样烤出来才入味！”
说着，他用尽了吃奶的力气，左右晃动着刀柄，总算是把刀给拔了出来。
鱼背上，留下了一个参差不齐的巨大豁口。
所谓的“背开”，直接变成了“开膛破肚”。
算了，不管了，反正都是要摊开的！
黄涛自我安慰着，胡乱地把鱼给扒拉开，勉强弄成了两片。
而就在黄涛跟第一条鱼“殊死搏斗”的时候。
院子的另一边，林羽已经不声不响地开始了自己的工作。
他并没有真的当个甩手掌柜，把孩子们的伙食完全寄托在黄涛这个“不确定性因素”身上。
烤鱼虽然香，但刺多，火气又重，根本不适合小朋友吃。
所以，他准备给孩子们做一道真正适合他们的——鲜香无骨鱼丸汤。
只见林羽从桶里又捞出两条鱼，动作利落地摔晕，刮鳞，去内脏，一气呵成。
然后，他拿起另一把小巧的剔骨刀，刀锋在那条处理干净的鱼身上游走。
不过短短一分多钟，一整条鱼的鱼骨和鱼刺，就被他完整地剔了下来。
而鱼肉则变成了一大块晶莹剔透、毫无遐疵的纯肉。
林羽另起一锅，热锅凉油，将剔下来的鱼骨丢入锅中。
‘滋啦’一声，鱼骨被猛火煎至两面金黄、焦香四溢。
紧接着，他丢入几片姜，顺手抄起旁边烧开的热水壶，将滚烫的开水猛地冲入锅中。
奇迹般的画面出现了。
滚水与煎透的鱼骨相遇的瞬间，原本清澈的水在翻滚中迅速发生乳化反应。
短短几秒钟，就变成了一锅奶白如玉、浓郁醇厚的鱼骨高汤。
做完这一切，林羽才开始处理鱼肉。
他将鱼肉放在案板上，双刀齐下，“咄咄咄咄”的声音绵密得象一阵急雨。
雪白的鱼肉在他的刀下，很快就变成了一滩细腻的鱼茸。
整个过程，林羽的表情没有丝毫变化。
那份从容和专业，与另一边手忙脚乱、满头大汗的黄涛，形成了极度鲜明的对比。
黄涛这边。
好不容易把两条鱼都给“肢解”了。
然后雄心壮志地准备上烤架。
可他完全忘记了林羽之前特意强调过的“吸干水分再上火”这条铁律。
那两条带着血水、湿漉漉的鱼，被他“啪”地一下，直接扔上了滚烫的烤架。
“滋啦——呲呲呲！”
血水和鱼身上的水分滴入烧得通红的炭火里，瞬间激起了一大片呛人的、带着腥味的黑色浓烟！
“咳咳咳！”
离得最近的何俊被熏得连连后退，眼泪都出来了。
“我的妈呀！黄老师！您这是在炼丹还是在放毒气啊？！”
黄涛也被熏得够呛，一边咳嗽一边挥着手，试图把烟扇走，嘴里还在强撑：
“咳咳……这……这叫烟熏！烟熏风味！你们不懂！这是最古老的烹饪手法！”
更可怕的是，黄涛为了急于求成，在鱼肉根本还没烤熟的时候，就心急火燎地抓起一把调料，胡乱地撒了上去。
那些干的孜然和辣椒面，一遇到高温和水汽，香味还没来得及散发出来，就直接碳化了。
一股浓烈的焦糊味