将目光投向城堡一层东侧，为整个城堡提供餐食的石砌厨房。
即便身处七日之火后的末世，此地的厨房形制，仍与沐恩记忆里的中欧地区一脉相承。
烤炉馀温尚未散尽，灶台上的铸铁锅还挂着水珠。
提供给难民与孩子们的晚餐，刚刚制作结束。
此刻，贝鲁特正独自一人，在厨房当中进行实验。
这位脸上带着狰狞伤疤，更象是该出现在某部电影里饰演冷酷反派的中年男人，正弯腰看着面前的大铁锅傻笑。
“出来了……真的出来了！”
铁锅中，乳白色浆液正在迅速分层。
随着浆液上方析出清澈汁水，下方的白色物体逐渐凝固成型。
据神树大人所说，这是“豆花”。
贝鲁特搓了搓粗糙的双手，想碰又不敢碰。
他实在想不通，那些只有角牛和鸟马才能吃得津津有味的干瘪豆子，居然只要一些石灰水就能化身成眼前雪白、细嫩，比少女脸蛋还要柔滑的豆花。
在贝鲁特看来，这种变化简直和黄金律法祷告一样，甚至更加神奇。
使用祷告好歹还能感受到体力流逝和转换，可这豆子变豆花，他完全摸不清其中缘由。
没错，这就是沐恩交给贝鲁特的任务，将豆制品在这个世界复现出来。
风之谷一直有大豆种子。
先民们很早就发现，只要在贫瘠土地上种植一季豆子，等第二年再种其他作物时，收成就会好上不少。
用来肥田的豆子收获后再进行晾晒，还能作为角牛和鸟马过冬的饲料。
但也仅此而已了。
这种耐存储，产量稳定，还能肥沃土地的作物有个致命缺点——难吃。
不论是直接烤熟，还是加水熬煮，吃起来总有一股去不掉的豆腥味，吃多了肚子还会胀气。
久而久之，除了象之前发生饥荒那种极端情况，根本没人愿意碰它。
直到沐恩降临，用黄金树恩惠催生出“恩惠大豆”，并且带来了另一个世界的烹饪技术。
虽然催生大豆同样会消耗地力，但消耗量比其他恩惠作物要少差不多三成。
那些高速生长的根系中，根瘤菌同样在疯狂吸纳着空气中的氮元素，反过来补充土壤肥力。
这种特性，使得恩惠大豆的亩产量比其他作物高出不少，正好用来满足沐恩的“豆制品推广计划”。
俗话说得好，大豆是块宝。
蛋白质含量极高，富含多种维生素和微量元素，几乎能与肉类媲美。
最关键的是，豆制品形态千变万化，花样繁多。
豆浆，豆花，豆腐，豆皮，豆油，豆酱，豆鼓，腐乳，酱油……
以往风之谷的饮食结构，其实相当单调。
主食是麦饼和土豆，偶尔有肉类和当季蔬菜，调味靠粗盐和少量香料。
沐恩甚至怀疑，腐海诸国那些表现形式千奇百怪的“腐海病”，除了毒素影响以外，恐怕也与营养失衡导致的免疫力低下有关。
一旦豆制品成功复现，风之谷的餐桌将迎来一场剧变。
蛋白质、食用油，以及调味品的空缺，将会被大豆补全。
可惜的是，沐恩自己并非食品专家。
得益于前世某档广受欢迎的美食节目，他大概记得豆腐和豆油的做法。
但更复杂的发酵类制品工艺，他就一窍不通了。
只能先把思路交给贝鲁特等人，让他们花时间去进行摸索。
于是，贝鲁特按沐恩口述的步骤，一丝不苟地执行着豆腐的制作程序。
先是挑选颗粒最饱满的恩惠大豆，用清水浸泡一整夜，直到豆粒吸足水分膨胀数倍。
接着将泡软的豆子送去风力磨坊，磨成浓稠豆汁。
用细麻布将豆汁反复过滤三次，滤掉豆渣即可得到生豆浆。
那些滤出的豆渣也不会浪费，不论是用来饲养鸟马或是作为肥料，这都是好东西。
把生豆浆倒进大铁锅熬煮，过程中用长勺不停搅动，直到乳白色浆液逐渐沸腾，表面浮起泡沫为止。
煮熟的豆浆与生豆浆味道完全不同，腥气褪去后，散发出类似坚果的醇厚气味。
待豆浆稍微冷却，再取来制作石灰砂浆剩下的生石灰。
加水待其反应后静置，取上方石灰水作为点卤材料。
石灰水缓缓倒入豆浆中，同时用木勺朝一个方向轻轻搅拌均匀。
很快，豆浆中开始出现絮状物，不断聚集、沉淀，最终化为柔滑的豆花。
最后再把豆花舀进垫着细麻布，贝