陆杰的帐虽然算得有问题，但魏英红还是听的很高兴，笑着帮他纠正。
陆杰有些懵：“那该咋算呢？”
关于算帐这个事，很多人直到把店开倒了都算不明白。
后世有个叫勇哥的网红，见证过很多人类开店精华，看得陆远一愣一愣的。
陆远放下水缸子，给大家科普：
“比如爆炒羊羔肉卖25块钱，它的成本是1斤羊羔肉8块钱，其他配菜、调味算1块钱，那么剩下的16块钱叫做毛利。”
众人都听得很认真，今天中午的火爆场景对他们冲击力很大，所以对开餐馆这门营生非常感兴趣。
陆远继续讲道：“再扣除房租、水电费、员工工资、损耗等固定的开支，才是最后的净利润。”
“那今天的净利润是多少呢？”陆杰就象个好奇宝宝似的刨根问底，仿佛最后那个数字对他很重要。
。。我的毛利就相当于我的净利润。”
陆杰反问道：“也就是说你一天赚了900块，一个月要赚2万7？”
陆远点点头：“可以这么说。”
”众人倒吸一口凉气。
省城一套房才不到10万块钱，陆远这餐馆以后的生意要都象今天这么红火，那每天不得赚3套房啊！
老舅毕竟社会经历丰富一些，从陆远的计算中找到了漏洞：
“等会大外甥，你不会想让你老舅给你白干一个月吧？”
陆杰也反应了过来：“对哦，啥叫自家亲戚不算工资，你哥我腿都累细了！”
陆远当然不会白用亲戚干活，只是开了个玩笑看这几个单纯的家伙能不能反应过来。
哈哈笑了几声后正儿八经地说：“老舅你明天就别来帮忙了，每天帮我把羊准备好就行。”
老舅无奈地笑了下：“家里总共就20多只羊，还不够你卖一个礼拜的！”
陆远站起来意味深长地搂着老舅肩膀，重重地拍了下他的胸口道：
“要不你换个思路，靠自己养羊多慢啊，挨家挨户去收羊岂不是更快？”
老舅的眼睛瞬间亮了起来。
他不是那种呆板的人，相反他很聪明，只是比较懒，不喜欢被约束而已。
陆远想把自家的餐馆认真地开起来，还有个目的就是带一带自己这些单纯善良的亲戚们。
外公家所在的魏家村可是金灵镇最有名的养羊重镇。
如果老舅能转职成一个羊贩子的话，对自家店和他个人而言，都是个不错的选择。
要知道亲戚里头可是娘舅最亲，在古时候是可以陪外甥造反的。
陆远松开老舅，绕着陆杰转了几圈，捏捏肩膀，拍拍肚子，感叹道：“天生的厨子啊！”
“什么？”陆杰不解。
“杰哥，你看你长得，脑袋大，脖子粗，不是大款就是伙夫！那么你是大款吗？”
陆杰摇摇头，低头端详着自己的身体，好象真的是脑袋大脖子粗。
陆远长长地哎了一声道：“所以说你就是天生的厨子，拜我为师，老弟这身本领倾囊相授！”
其实这是陆远很早就考虑到的，从上辈子来看，陆杰为人忠厚仁义，虽然嘴贫了点，但人品没的说。
而且陆家小辈们关系都非常好，也不用担心背后捅刀子的情况。
随后陆远又补充道：“头就不用磕了，我怕大伯打我，学徒工资一个月700，出师了一个月1500，怎么样？”
陆杰听到工资后，眼睛都瞪圆了。
省城化工厂的正式工人一个月才450块钱，他能拿700块的工资，做梦都不敢想。
于是陆杰立刻点头答应：“不许反悔！要不我还是磕个头吧，我保证我爹不打你！”
陆杰是个实心眼，立马就要跪下。
这下陆长明着急了，一个箭步冲了过去，搀住了陆杰。
这要是真跪了，他就和儿子一个辈分了，那不得让人笑掉大牙。
魏英红没好气地拍了陆远一巴掌：“正经了没两天，又开始瞎胡闹了！”
陆远嘻嘻哈哈地笑了两声，趴到前台上，对陆莹说：
“莹莹，暑假帮哥收帐，到时候给你发1000块工资。”
陆莹立马摇摇头：“哥，我不要工资！”
“听话，哪有白干活的！”
陆远转过身不给她拒绝的机会，然后抱起来正在啃手指的陆雪道：
“小雪，可怜宝宝饿了吧？哥这就给你做好吃的去！”
陆雪立刻眼巴巴地点着头，她早就饿了，而且对三婶炸的大油饼很馋。
只是客人们一直在买