李荷脩地一笑，眼睛弯成两道月牙，露出两颗小虎牙：
“不过我相信你。到时候我们签订合作协议，大家都放心。”
“这年头合同也约束不了人，人是会变的。”
凌云缓缓坐下，声音不咸不淡，像是在说一件与自己无关的事。
“我爸说了。”
李荷笑得很没心没肺，双手背在身后，轻轻晃著身子，应该是在模仿她爸爸训人的模样：
“不论是找合作伙伴还是找丈夫，都得找那种骨子里就是善良的，那种人即使真的不要你了，也不会用最残忍的方式对你。”
凌云握住毛巾的手紧了紧，指节微微泛白。
“好！”
他抬起头，目光坚定：“明天你把合同带来，我们签吧！”
“不过……一码归一码！”
他顿了顿，补充道：“你要是来帮忙，一小时按照50算给你，你自己来，或者找人都可以。”
李荷噌地站了起来，椅子差点被带倒，双眼放光：
“来不及了，就今晚吧，我已经有很多点子了，从明早你去进货开始，进货、备货，这些都是素材！”
她想了想，又急切地补充：
“最好从你起床开始，明早咱们就去你家那拍，备料什么的，不能一直在餐车吧，你这也放不下啊！”
我家？
凌云想起那个350的小窟窿。
说是家也没人信哪。
不过李荷也说得对，自己的家里肯定得多放冰箱，香料这些以后也不会拿到餐车这来，毕竟后面还要加设备之类的。
看来换个房子的事已经迫在眉睫。
“明天不行，太仓促了，我还得先去买点家电，后天开始吧。”
凌云心中已经想好了明天的安排。
买好的牛肉、看房子、再购置调配香料的设备，跟存肉的冰箱。
他粗略一算，知道要花很多钱，却咬了咬牙，告诉自己这些钱得花。
从今晚那些食客们的反应来看就知道，自己的牛排，绝对会得到好评。
或许。
一天就能卖超过四百份。
按照一半计算，一天流水也有望超过五千。
这些，都是我自己的！
看得到的前景，就是令人干劲十足。
“好，那就明早开始，我先回去写个计划书。”
李荷伸手从凌云脖子上取下摄像头，小心翼翼地装进包里，然后蹦蹦跳跳地走了，马尾辫在夜风中一甩一甩的。
凌云收拾完桌子，低头看了眼手机。
时间才九点。
他决定把明天的事先干一部分，於是朝著附近还没关门的商场走去。
趁著有国补。
他先选了个388l冰柜。
这冰柜装个500斤的肉没有丝毫问题。
再加上餐车上原本就配备的那个，囤个一千斤的肉没有问题，以后要是要的肉多，可以让老板安排每天送货也行。
隨后。
他又在手机地图里面找到了中介电话，拨通后简明扼要地表明，想要租个月租两千左右，两室一厅的房子。
他打算一间用来住，另外一间改成操作间。
做完这些。
凌云又去五金店选了大大小小十几个大铁盆子，这些是用来醃製牛肉，以及存放意面等配菜用的。
做完这些。
他才回到了租住的那间小屋。
闻了一晚上的顶级肉香，门口的臭水沟显得更臭了。
凌云强压噁心进屋。
关上门將排风扇打开这才好了些。
给李一发了几个消息，问他手里最好的肉有什么，隨后点开了张茉莉转发的视频，开始看了起来。
还真別说。
这香料里面的学问还不少。
芫荽籽+孜然+小茴香+薑黄=咖喱。
地中海的经典风味缺少不了迷迭香。
东南亚则是香茅、柠檬草。
这些都是各个地区常见、並且已经渗透进当地美食的香辛料。
华夏更是运用香料的顶级大师。
凌云的小屋內没有床，他就盘腿坐在屋內唯一乾净整洁的床垫上，低著头，借著那盏昏黄的灯泡，跟著视频一笔一划地记录下：
清香、甜香、苦香的区別。
香料的配比。
还有以药性为主，与四气五味相关联，按君臣佐使配比的基础逻辑。
不同部位的香料，香囊所处的位置不同。
有的只要靠近就能闻到。
有的却需要用油炸、水煮的方式，才能將味道释放出来