厨房另一角，那三位帮厨的汉子仍张着嘴，目光发直。

    

    早先在自家小馆见识过四锅同炒，已觉不可思议，何曾想过有人能同时照看八口锅中的动静？莫说亲眼得见，连听闻都未曾有过。

    

    今日算是撞见了活生生的奇景。

    

    也难怪他不另聘厨师。

    

    一来旁人调不出他那般滋味，二来他一人便足以掌控全局，旁人反倒多余。

    

    三人互望一眼，心底最后那点犹疑彻底散了。

    

    这般手段的东家，何处去寻？更不必说许下的酬劳，丰厚得叫人恍惚。

    

    比起自己苦苦支撑一间小店，眼下这光景，实在踏实太多。

    

    年少时那些炽热的念头，早已在岁月里被磨得斑驳。

    

    到了这个年岁，梦不再是必需品，它早已被日复一日的现实敲打成碎屑，散在风里了。

    

    ***

    记忆闪回至上午十点前后。

    

    所有备料已大致就绪。

    

    齐泽瞥了眼墙上的钟，时候差不多了。

    

    他朝那三人抬了抬下巴。

    

    “起火吧。”

    

    三张面孔交换了眼神。

    

    那无声的交流里藏着同样的念头：绕来绕去，最后不还得靠我们三个？一个人想扛下这么多，根本是天方夜谭，除非真有八只手。

    

    “火生起来就行。”

    

    齐泽的声音插了进来，语速很快，“等我第一锅菜出来，你们得用最快的速度把锅刷净。

    

    我知道，让几位干刷锅的活儿是委屈了，但干得好，酬劳自然往上加。

    

    你们的担子不轻，就这样。”

    

    后厨里站着的三个人互相看了看。

    

    这话里的意思，还是没打算让他们碰灶台。

    

    行吧，您是东家，您说了算。

    

    我们就站在这里，看着您怎么施展。

    

    就算您叫我们动手，我们也不动了。

    

    他们抱着胳膊，摆出等着看热闹的姿态。

    

    097号依言将八个灶眼的火全数点燃。

    

    他们心底压根不信——一个人同时照看八口锅？这简直是天大的笑话。

    

    活到这么大，谁见过能同时开八口灶的人？

    火焰在锅底跳跃起来，照着他们的脸。

    

    齐泽趁着这个间隙，背过身，往嘴里送了一颗药丸。

    

    他垂下眼，无声地念了一句什么，然后转身朝灶台走去。

    

    第一道菜要开始了。

    

    配菜早在准备时就被分成了八份，整齐地码放在每一口锅的旁边。

    

    齐泽没说话，直接站到了灶前。

    

    三兄弟的眼睛瞬间瞪大了。

    

    他们脸上的肌肉僵住，表情凝固在震惊的瞬间。

    

    这哪里是在做菜？分明是一场演出。

    

    一场他们此生若不在此地，恐怕永远无缘得见的、令人目眩的演出。

    

    锅铲翻飞，热气蒸腾。

    

    动作快得几乎带出残影。

    

    很快，第一锅菜成了。

    

    齐泽没急着装盘，而是将八个锅里的菜肴依次倾入一个保温的大盆里。

    

    这盆子是这地方的发明，确实好用，能长久地锁住刚出锅时的香气、口感和形状，分毫不差。

    

    “刷锅。”

    

    齐泽简短地吩咐。

    

    那三个看呆了的人这才猛地回过神，慌忙闭上不知何时张开的嘴。

    

    太惊人了。

    

    他们手忙脚乱地冲上去清理锅具，此刻哪里还顾得上计较是不是“蹭勺”

    

    的低下活计？能亲眼见到这样的技艺，别说刷锅，就是把锅底舔干净都值了。

    

    齐