第四百七十八章 保密配方
    傅梓龙让赵欣影和马芯请了一天的假,带着两女在海洋大学的奶茶店里不断的尝试着各种奶茶的配方!

    包括傅梓龙从粤省那边挑选学到的十几个奶茶的配方,傅梓龙一一让两女按照配比将奶茶做出来!

    傅梓龙尝了尝跟粤省那边尝到的味道大差不差,也让两女品尝一下,给出她们的各自评价!

    虽然他已经尽量从大众的口味出发挑选配方,但肯定还是有个人的喜好掺杂其中!

    果然两女尝完了傅梓龙的那些配方奶茶,咂吧了一下嘴互相对视一眼!

    马芯不敢说,还是关系比较近的赵欣影说道:“你这些配方口味还不错,也比较新颖,就是........”

    “就是什么?”傅梓龙不由得皱眉问道!

    赵欣影一挺胸直接豁出去般说道:“就是没什么滋味,不怎么甜,不好喝!”

    傅梓龙不由得怔了怔,随后便苦笑了一声想明白了其中的关键!

    他还是受前世的影响,不太喜欢甜腻的东西,点咖啡不加糖,点奶茶更是无糖或者三分糖!

    所以他选择的奶茶配方口味都有些偏淡,而粤省那边的厂商肯定是给他介绍产品时发现了这一点!

    但他们都没有明说,而是推荐契合他口味的奶茶配方,果然还是广东佬会做生意啊!

    现在被两女指出这个问题,傅梓龙也虚心的接受,并且着手解决这个问题!

    其实也蛮好解决的,无非就是多加糖浆或者蜂蜜!

    最后调配了一天,终于配出了二十个三人都认可的奶茶配方!

    傅梓龙让两人将这二十个配方用笔记下来,这也是烟大的奶茶店配方!

    晚上三人在大床上热烈的商量着管那二十个奶茶配方起什么名字?

    一直讨论到很晚终于确定好了那二十的奶茶的名字!

    赵欣影还提出了一个问题,问如何能够将配方保密?

    傅梓龙则说道:“你们那个摊位后面有个小储藏室,到时候你们把原材料放在那里你们自己拿着钥匙!”

    “店里所有的原材料料盒你们都编号123456!”

    “你们自己知道每个原料料盒里装的是什么,每次补充原料你们自己补充!”

    “跟员工培训时,你们只说这款奶茶1加多少毫升,2加多少毫升,3加多少毫升.......”

    “明白我的意思吧?公式化的操作配比流程!”

    “虽然员工要是有心或者有工作经验的,也能猜到你们的原料盒里放的都是什么原材料!”

    “但不同的厂家相同的原材料口味也有差别,傅梓龙找的原材料都是大厂或者大品牌的代工厂出的货,品质口味上肯定跟市场货有区别的!”

    “除了原材料配方上的保密,俩人还要注重对帐等细节!”

    “俩人上课不在奶茶店的时候,要有个单独负责点单收钱的前台员工!”

    “点单系统都会有每天的营收,每天一对帐,收到的钱款要跟机器上的金额对上!”

    “每天给我发一下营收细节,你们学校的农行的ATM机我看了,有自动存款功能!”

    “拿零钱去跟学校的超市收银兑换成百元大钞,将整数存进我的银行卡账户之中!”

    “你们自己做好帐目,包括需要补货什么原材料提前发短信跟我说,提前最少一周的时间,因为物流需要5-6天!”

    “你们也要核对一下辅料的用量跟每日的销量是否能对上,比如用了多少杯子,跟卖出去的杯子能否对上!”

    “如果经常对不上的话,你们就要查查监控是不是有不过点单系统的私单!”

    “这些你们私下清楚就好,不必明说出来,但是管理工作一定要细致到位!”

    “下个月的十号发员工工资,到时候员工的工资我会交到你们两个手中,让你们给员工发下去,增加你们的权威性!”

    “最近你们在店里打工,也看明白了店长如何管理你们的,该学习的学习,该借鉴的借鉴!”

    “反正,赚钱不赚钱先放一边,要是你们将店面管理不好,那我也许会选择换人或者闭店!”

    “当然,从你们假期来青市打工学习的态度来看,我相信你们也会将这个事情做好!”

    “至于你们两个的工资,我还没有想好,我大概会跟你们的绩效挂钩!”

    “反正只要你们努力工作,老板我不会亏待你们的!”

    傅梓龙边说手边不老实起来,两女白了他一眼,没有追问自己会拿到多少钱,只是保证自己会好好经营这个奶茶店的!

    随后傅梓龙还跟两女就一些经营上的细节做了沟通,比如给顾客一个糖分选择的馀地,不用分3分5分7分糖!

    直接是正

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