匡睿心里更明白了：这菜，真不适合自家小店。

    嫌它臭的人，远远多过爱上它的人。

    今晚扛大旗的，还是老三样：辣汁猪蹄、秘制烤肉、打面。

    甜品靠冰粉撑场；酒只卖百花酿，天天抢光，根本不用愁销路。

    反倒是猪油拌饭、老滋味小笼包，销量肉眼可见地往下掉。

    红糖麻薯更是冷清，几乎没人点。

    匡睿记下这些数据，打算明天按销量增减食材量，该砍的砍，该补的补。

    刚过十二点，他备的两百个猪蹄，就全卖空了。

    几乎每桌必点辣汁猪蹄，尤其姑娘们，捧场得不得了。

    “匡老板，真神了！我吃完你这蹄子，脸蛋都透亮了！以前我得天天敷面膜保水分、补胶原，现在三四天不贴，照样水灵灵的！”

    一位三十来岁的大姐抹着嘴感慨。

    匡睿笑着应：“猪蹄本来胶原就多，对皮肤好。”

    “道理我都懂，但就你这蹄子见效最快！是不是你家猪自己养的？”

    “对，山里散养，不吃饲料，精养出来的。”

    “哦——那我想问一句……”

    “别大姐长大姐短的，叫我姐就行！老气横秋的，听着难受！问吧。”

    “如果让你选——你是宁愿胖点，还是宁愿美点？”

    正忙着端茶倒水的雪琦和小

    又来了。

    “变美呗！胖点我还能勒紧裤腰带减一减，可美这事儿，光靠拼命真不顶用啊！”

    “那去做医美不就完了？”旁边人随口接茬。

    “又贵又遭罪，我干啥要折腾自己？我这张脸底子挺好，修啥修？”

    对面这位大姐，说实话，真不算难看。

    匡睿心里清楚，人是有点年纪了，但那股子熟女气场，还真挺抓人的。

    好像察觉到他多看了两眼。

    大姐立马眉开眼笑，眼睛都亮了三分，身子还往前倾了倾，顺手理了理领口。

    “老板，有魔晶不？加一个呗？”

    “哎哟，真没带，抱歉抱歉！”

    匡睿赶紧摆手，转身撒丫子躲到门外去翻烤架了！

    “哼！”大姐当场垮脸，抄起猪蹄就往嘴里塞。