上，微波炉高火转十五分钟，每两分钟拿出来搅一搅，等它变成一团黏糊糊的糯米糖稀。

    凉一点，揉进黄油，搓成光滑球，分十份，盖着。

    蛋黄？咸的，提前烤熟，放凉。

    油皮搓小剂子，擀圆，包住一个油酥，封口朝上，擀成椭圆，卷起来，松弛十五分钟。

    再擀长，再卷一次。

    把麻薯、红豆沙、蛋黄各包成馅儿，用油皮裹起来，收口捏紧。

    刷点蛋液，撒点芝麻，送进烤箱，180度，二十分钟，等它表面金黄起酥。

    出炉别急着吃，放凉一点，外皮咔嚓一裂，内里软糯流心，满嘴咸甜交织——这才是正宗爆款！

    取一小碗肉松，兑点丘比沙拉酱，搅和均匀，捏起来能抱团儿就行，分出十几小坨备用。

    把揉好的面团两头往里一折，用擀面杖碾成圆片，像包汤圆那样，把豆沙、蛋黄、肉松还有麻糬全塞进去，口子朝下摁紧。

    刷层蛋液，撒点芝麻，扔进锅里，大概十五分钟，等外皮金黄酥脆就成。

    豆沙别放太多，塞满了皮一烤就炸，皮太薄也不行，一热就裂。

    面团搁那儿别乱碰，得盖上保鲜膜，不然一会儿就干巴了，包馅儿都包不住。

    这小狮子红豆肉松面包，造型萌得不行，金灿灿的像一群小狮子蹲着，憨态可掬。

    kids吃了准能笑出声。

    原料：面包粉、肉松、丘比沙拉酱、巧克力，全备齐。

    别把盐和酵母混一块儿，直接扔进和面盆里。

    黄油切小块，一点点往里加，揉一揉，等面团把油吸进去了，再添下一坨。

    最后揉到能拉出薄如纸的膜，就算成了——破了也得是圆边，不毛不糙。