“哎，赶上了！来来来，认识一下！”王田一挥手，“宫俊、周野，这位就是你们的导师——匡睿，中餐界扛把子。”
“啊？你……是厨师？”周野瞪大眼，手里的果汁差点洒了。
她刚才还在嘀咕，节目组又找了个颜值咖冒充大厨呢。
“嗨，你们好。”匡睿笑着伸手。
“匡师傅好！”俩人赶紧回礼。
王田忍不住乐：“宫俊，紧张不？你偶像剧男神，碰上个比你小的厨神，心跳没加速？”
“真没骗您，我以为是哪位明星转行。”宫俊揉了揉后脑勺，“您这年纪……比我大不了几岁吧？能教我们？”
中餐厅这季请来的，全都是能上教科书的狠人。
匡睿这副脸蛋，搁大学食堂门口都能当校草，谁能信他是掌勺的？
“老王老李那批人，早被他干趴了。”王田得意地接话，“你们刷围脖没？去年他单挑两家五星级主厨，那视频播放量都破三亿了。”
周野“啪”一拍大腿：“我想起来了！就是那期‘双厨对决’！你掀翻了老李那招‘英粟壳’炖鸭，还加了桂花蜜？”
匡睿一愣：“你看了？”
“何止看了！我连着刷了五遍！连他切豆腐的角度我都记住了！”周野双眼放光，“我现在才知道，原来厨师也能帅得这么有内味儿！”
匡睿：“……感谢您没把我当花瓶。”
“成，人都齐了，先去化妆。”王田一招手，“换上制服，待会儿开录。”
换完衣服，匡睿没跟那帮明星寒暄，默默溜到角落。
一抬头，两个穿着白大褂、肚子溜圆的老厨师正蹲在边上抽烟。
他赶紧走过去，礼貌打招呼：“两位前辈好。”
俩人一愣，上下打量他，像在看一个走错片场的偶像练习生。
“你是……匡睿？”
“是，我叫匡睿。”
“靠！老李昨天还在骂你，说你赢他全靠作弊，用的‘英粟壳’那招太阴了！”
匡睿挠头：“那叫技法，真不是坑人。”
“哈哈哈！”一个胖师傅笑得直拍腿，“你小子真敢上，老李现在一看到鸭肉就犯恶心。
行，佩服。
我今天教‘杭三鲜’，你呢？”
“东坡肉，西施豆腐。”
另一个人差点烟都掉了：“你一个人带两道硬菜？！”
“对，想让他们，记住中餐的根。”
两人对视一眼，忽然不笑了。
其中一个缓缓点头：“小子，有点东西。”
“行，待会儿比比。”
“你要教两道？”两个厨师对视一眼，笑着摆手：“匡师傅，咱们就是来走个过场，凑个热闹就行，真不用那么较真。”
匡睿没接话，只嘴角一扯，算应了。
节目马上开录。
这时，王田风风火火冲过来，一把拽住匡睿胳膊：“匡师傅，出岔子了——待会挑人，你这组换人，姚氨娜和宫俊归你。”
匡睿眼皮都没抬：“行啊，谁不是教？”
“嗯，那说定了。”王田拍拍他肩膀，“你们三位先去餐车 Prep，我们再补点空镜，等下明星学员一到，就直接上手。
午饭，全靠你们三位了。”
“明白。”匡睿点头。
工作人员领着仨人进了那辆敞篷大餐车——里头是个露天大灶台，油烟气扑面而来。
“匡师傅，你占这个台子，白师傅那边，田师傅那儿，都给你留好了。”
“成，白师傅。”匡睿应了一声。
白师傅是中州老牌子大厨，业内人称“刀锋白”，跟吴会锋并称“南北双绝”；田师傅也不简单，自家餐馆排号排到仨月后。
俩人都是老江湖，但谁也没敢小瞧眼前这小年轻——能上这节目，还被选进核心组，能是善茬？
匡睿拉开冰箱，食材码得整整齐齐，连标签都贴好了——东坡肉、西施豆腐，清清楚楚。
他熟。
以前在老街小馆干的时候，天天做这两样。
选它俩，不为炫技，就为“认得”。
综艺嘛，观众不是美食鉴赏家，你上个云吞汤面、佛跳墙，人家连名字都念不利索，谁看你？
但东坡肉不一样——谁都听过，谁都想吃。
西施豆腐更绝。
古越人管它叫“一勺定生死”。
嫩豆腐切丁，配金针菇、黑木耳、肉末、香菇、笋片，加上黄酒、酱汁，小火慢煸，再倒进鸡高汤烩得透亮，最后