渐弥漫开来。

    “现在把炒好的鸡蛋倒进去，再调味就行了。”

    鲜红的番茄汁加上金黄色的鸡蛋，光是颜色就让人很有食欲，调味也很简单，加点盐、一点点糖和几滴酱油即可。

    匡睿解释道：“做卤面的话，不论是什么卤，都要有一点酱香，或多或少都行。”

    当锅里的卤汁香味被盐完全激发出来后，匡睿又撒了一些葱花和几滴香油。

    这些都是为了提升风味，因为他对用量掌握得非常精准，即使有人不喜欢香油，也不会觉得味道不对。

    白雅兰点点头，但她还是有些担心。

    “我觉得如果你做得太多，有的人可能会接受不了香油的味道。”

    “不会的……”

    匡睿此时非常自信，就像很多人不喜欢香菜，但是很多饭店在烹饪时都会用到完整的香菜。

    但大家吃的照样香啊。

    有时会特意要求不放香菜，但这通常都是可以看见的部分，真正看不到的用了多少谁知道呢。

    “照你这么说，外面的饭店都不诚实？”白雅兰切好卤肉后，帮着把锅里的卤汁盛了出来。

    “你觉得呢？”

    匡睿眯着眼睛点燃了一根烟：“其实很多人对味道的分辨并不那么敏锐。”

    “就拿那个料油来说，基本上每个开饭店的都有自己的秘方，这样的料油不仅能增加菜品的香味，还能让菜品看起来更鲜亮。”

    “都是为了让客人多来几次。”

    “那我知道了。”白雅兰抿着嘴说道：“以后再出去吃饭的时候，我得问问他们这些事情了。”

    “可以啊。”

    “丫头，小睿，别聊了，面条好了！”

    十五分钟后，院子里的桌子上摆满了面，那些穿着黑西装、戴着墨镜的小伙子们每人手里捧着一大碗面，吃得热火朝天。

    香味扑鼻！