工作量太大,匡睿打算下午带白雅兰出去逛逛,买台新电脑,并且看看大规模发货所需要的设施,同时联系下物流公司。
顾仕清的物流公司在这附近有一个分部,匡睿之前已经跟负责人沟通过了。
“行,等会咱们吃完饭再去吧。”
在吴主任那儿耗了这么久,白雅兰还真是饿了。
听儿媳妇说饿了,匡妈赶紧跑到厨房做饭,非得给他们炖一大锅红烧肉不可。
此时厨房里忙碌着的除了白雅兰之外还有匡妈的身影,而匡睿则在外面调配着他的秘制卤汤补充料。
无论是什么样的老卤水,反复熬制多次后,里面的调料味道都会慢慢变淡。
因此,要想保持那独特的风味,适时补充调料才是关键。
但这可不是一件简单的活儿。
加多了,味道会变得过浓;加少了,又可能不够味。
因为每天用的原材料数量都会有变化,所以在每次添加调料之前,匡睿总是要先尝一尝老卤水的味道。
这也是他起初不愿意扩大规模的原因。
有些东西,并不是说标准化了就能保证同样的美味。
要做到标准化,有时候就得在其他方面做出妥协。
这也许解释了为什么许多老品牌的美味,在标准化后总有些地方让人感觉差点意思。
看着眼前那锅浓郁的卤水,匡睿脸上浮现了一丝微笑,毕竟这是让他走向成功的东西,无论如何,都应该心存感激。