二天一早,李援朝带着三个孩子,扛着锅、提着炭、抱着炉子,浩浩荡荡到什刹海。
昨儿那个风水宝地已经被张大爷占了。
张大爷不知道从哪儿弄来一口大锅,架在炉子上,锅里的汤底翻滚着,颜色比李援朝那锅淡了几个色号,几乎看不出辣椒的影子。
摊位上稀稀拉拉的坐着几个人,全是金鱼胡同的几个老炮。
小虎气鼓鼓的指着张大爷,“大爷,你这么不要脸,家里人知道吗?”
张大爷看见李援朝来了,那嘴角翘得老高,“咋地?这地儿是你家的吗?
你们让李援朝砸了我的摊呀!
哈哈哈哈……你们来咬我呀!”
李援朝笑了一下,他是真不生气。
其他人他不敢打包票,就张大爷这老抠门做的串,肯定不好卖。
盐放多点都心疼的主儿,能做出什么好汤底出来?
那锅汤底,颜色寡淡,辣椒没几个,香料没几种,连花椒都没有,能好吃到哪儿去?
拍了拍小虎的肩膀,“走了,我们去别处摆。什刹海,多的是地方。这地方让给他,让他能挣几个钱喝酒。”
张大爷得意的吆喝起来,“来了来了,串串只要四分钱一串了,麻辣鲜香,那叫一个地道。”
三个孩子选了个地方,在什刹海的东岸,靠着栏杆,离冰面不远,离人也近。
几人把摊摆上,锅架好,炉子点着,汤底烧开,香味就顺着风飘出去了。
没一会儿,就来了一群熟客,是昨儿那几个撸串的年轻人。
他们蹲在炉子边,从兜里掏出一瓶酒,你一口我一口,就着串,喝得过瘾。
“你们怎么跑这儿来了,我们还去昨儿那里找来着,是个老头在卖。”
一个戴眼镜的年轻人把竹签子上的土豆片一口撸了,烫得直吸气。
“我们还以为那老头是帮你看着,买了一串,可那味道,啧啧啧,跟刷锅水似的,一吃就知道不是你们的。”
另一个年轻人把酒瓶递过来,“老板,来一口?”