已经开始盘算明天还能不能吃到这道菜。

    李援朝没有笑，站在打菜阿姨旁边，监督着一勺一勺的菜打到工人们的盆里。

    第一个打到的工人是湖南来的，端着盆迫不及待的用手捏了一块肉片塞进嘴里，嚼了两下，眼眶一下子就红了。

    他没说话，低着头端着盆走到餐桌旁坐下，大口大口的扒饭。

    跟在后面的那个四川妹子，盆里刚打好，就闻着味儿了，吸了吸鼻子，说了一句“好多海椒”。

    她旁边的贵州男孩接过话头，瓮声瓮气的补了一句“辣才好吃，才下饭”。

    说着已经夹了一筷子塞进嘴里，嚼了几下，嘴一咧，笑了，眼泪也出来了，混在饭里吃了。

    李援朝从打菜窗口拿了一个搪瓷盆，不锈钢的那种，盆底印着一个红色的“厂”字，边缘磕了几道印子。

    盛了满满一盆米饭，又舀了一大勺辣椒炒肉盖在上面，油亮的汤汁渗进米饭里，把白色的米粒染成了酱色。

    端着盆在食堂里扫了一圈，找了个角落的位置坐下。

    食堂里人多嘈杂，几百个人挤在一起吃饭，搪瓷盆碰搪瓷盆的声音叮叮当当的，像一场没有指挥的大合奏。

    有人在说湖南话，有人在说四川话，有人在说贵州话，有人在说江西话，各种方言搅在一起，热烘烘的，像一锅煮开的粥。

    李援朝扒了一口饭，辣椒的辛香在嘴里炸开，辣得他吸了口气。

    火候还行，肉片的焦香渗进了油里，辣椒断生断得刚好，咽下去，又扒了一口。

    对面坐下一个年轻人，二十岁的样子，瘦高个，皮肤晒得黝黑，穿着一件洗得发白的蓝色衫衣，扣子只系了两颗。

    他看了李援朝一眼，目光在那些西装料子上停了一下，又移开了。

    低头扒了一口饭，嚼了两下，忽然抬起头，开口就是浓得化不开的川谱。

    “哥老倌，你是食堂的管理人员吗？”