“一会我们就找这个老板打听，相信我们做的贡献，不会让他拒绝帮忙的。”陈山对身边的苏晚晴小声道。
而对方自顾自摇了摇头，她并觉得这个小老板认识金爷这种大人物。
毕竟连公司最基础的帐目都打理不好，原本她还以为这种事是个人都能做。
最笨的人，总不能不会最简单的优化帐目吧。
利民公司的老板姓赵，是个四十多岁，面相敦厚但眉宇间带着愁容的男人。
听到王经理极力推崇陈山二人今天的表现，尤其是苏晚晴精准指出成本漏洞后，赵老板眼睛亮了，亲自敬了他们一杯酒。
“两位年轻人，了不起！我老赵就喜欢有能力的人！”
赵老板叹了口气，“不瞒你们说，我们利民快餐以前也是这一片数得着的，可最近福满楼”那边搞了什么标准化、连锁化，价格压得低，服务还规范，我们这老一套跟不上趟啊。”
饭局上还有其他几家小餐饮公司的老板，闻言也纷纷附和，大倒苦水，都对“福满楼”的模式感到压力巨大，却又不知如何应对。
陈山安静地听着。
这不就是后世常见的商业竞争和模式迭代吗？他结合下午在利民公司观察到的问题，心中渐渐有了轮廓。
当赵老板再次感叹不知如何破局时，苏晚晴适时开口，声音平和。
“赵老板，各位老板，我下午在利民看了一下，觉得问题或许不在于对方多强大，而在于我们自身还有很大的优化空间。”
她顿了顿，见众人都看了过来，便继续道：“比如采购，可以几家联合起来，增大单次采购量，压低进价。”
“比如后厨，可以试着将一些工序标准化，减少对厨师个人手艺的过度依赖，提高出餐速度和稳定性。”
“再比如送餐，可以利用简单的片区划分和路线规划，减少空跑和等待时间，这些都是可以马上着手改进，并能快速见到成效的。”
苏晚晴的话条理清淅，提出的办法既结合实际又具有可操作性。
不仅赵老板听得目定口呆，连旁边几家公司的老板也放下了筷子，眼神发亮。
苏晚晴适时补充道：“帐目和成本管控也很关键。创建清淅的每日收支台帐，精准核算每道菜品的成本和毛利，及时发现不合理的损耗，把钱花在刀刃上。”
她寥寥数语，却点出了这些小老板们以往凭感觉管理的危害。
“高！实在是高！”一位姓李的老板猛地一拍大腿，“小兄弟，小姑娘，你们这见识，绝了！赵老板，你这是从哪请来的高参啊？”
赵老板脸上放光，有荣誉感，连忙道：“是老王招来的，真是我们利民的福星！”
气氛顿时热烈起来，几位老板纷纷围着陈山和苏晚晴请教具体细节，仿佛抓住了救命稻草。
趁着这个机会，陈山看似随意地向其中位看起来实力最雄厚的孙老板问道。
“孙老板见识广，我们兄妹初来省城，想打听个人，不知道您听说过一位叫金爷”的前辈吗？”
孙老板闻言，皱着眉头仔细想了想，最终还是摇了摇头。
“金爷？没听说过。是咱们餐饮这行的前辈吗？”
陈山心中微沉，但面上不露声色：“不是，是位德高望重的长辈，让我们到了省城来拜访他。”
孙老板“哦”了一声，也没太在意，他此刻心思都在陈山刚才说的联合采购上，热情地说道。
“这位金爷我虽然没听说过，但省城藏龙卧虎，认识的人多了去了。这样，明天晚上还有个局，有几个搞建材、运输的老板，实力比我强多了，门路也广，你们跟我一起去，到时候可以找他们打听打听！”
陈山和苏晚晴连忙道谢。
这一刻，他们似乎明白了金爷此举的深意。
他并非刻意叼难，而是用这种方式让他们切身体会一个普通人，没有任何背景和初始资源的年轻人，想要接触到真正掌握资源和权势的阶层，需要经历怎样的过程。
你需要先在一个最微小的岗位上证明自己的价值，解决一个小问题，得到直接领导的欣赏。
然后凭借这份欣赏和引荐，接触到更高一层的管理者，解决他面临的更大一些的困境，获得他的认可和提携。
再通过这个层面，进入更内核的圈子，结识更有实力的人脉，一步步向上攀爬。
每一步，都需要实打实的能力，以及不可或缺的，能将你推向更高平台的贵人赏识。
没有捷径，无法取巧。
金爷不是要他们立刻找到自己，而是要他们亲身体验并掌握这套“向上攀登”的底层逻辑和能力。
这才