眼睛眨都不敢多眨一下,就怕漏过半分关键步骤。
虽然心里知道私下熬盐、倒卖食盐那都是重罪!
可架不住这精盐诱惑力实在太大!
大不了,以后不拿去做生意卖钱,自家囤着做饭吃!
反正只要不用兑淡盐水凑活就行!
与此同时,天幕旁白的声音持续响起,清晰传遍每一个朝代。
【下边都把眼睛瞪大了,好好看,好好学,干货来了,手把手教你们提纯透亮细盐!】
【第一步先产出粗盐,这一步门槛很低,很好上手!】
与此同时天幕上出现一个三D动漫投影!
画面中是一片海水!
伴随着画面,旁白继续推进。
【首先,想要制造粗盐,就需要海边取来海水,要么摊开暴晒蒸发水分,要么架大锅烧干,锅底凝结出来的颗粒就是粗盐。】
【不过为了节约成本,这里不提倡烧,因为木材远远比这粗盐的价格更高!】
【毕竟海水里,含盐量也就百分之三点五,一百斤海水也就能熬出三斤半。】
【所以还是用晒,能够最大程度节约成本问题。】
【如果是大规模,这边建议直接封闭浅海、烈日暴晒的盐滩海域,靠着太阳蒸发大量淡水,最后含盐量能冲到百分之四甚至更高,出盐效率也能翻倍!】
【这种也就是所谓的粗盐,但这种原生粗盐里边还有大量泥沙、苦涩有害物质混在一块,绝对不能直接入口,吃久了身子容易落下病根!】
【短暂应急没啥问题!】
【第二步,提纯粗盐,把前边晒干的粗盐倒进清水不停搅拌,兑成饱和盐水,再拿细密纱布反复过滤一遍,石子、泥沙这类大块杂质就能全部筛出去。】
【最后,拿出柴火烧剩下的草木灰与清水混合,比例一份草木灰搭配五份清水!】
【草木灰兑水搅匀,沉淀一个时辰,用表面的清水,倒进刚才备好的盐水中!】
【利用草木灰吸附盐水里发苦的杂离子与细小污物。】
【最后,充分搅拌后静置沉淀,再次过滤一遍,然后拿去晒干或者大火熬干,就能得到勉强能入口的改良粗盐。】
【就这几步,是不是听着一点不复杂?】
【接下来重头戏来了,教你们把普通改良粗盐提纯成顶级细盐,这块千万记牢!】
天幕底下所有人屏住呼吸,目不转睛盯着画面里的操作流程。
嘴里默默复述步骤,拼命往脑子里记!
看着轻轻松松就能制盐的法子,不少百姓眼里直放光。
不少人心里已经脑补起不用高价买官盐的好日子了!
只要不往外售卖,藏严实点,官府未必能查到头上。
甚至一些胆大的农户、海边百姓已经悄悄找齐材料,蹲在家里按照天幕流程小心翼翼试手了!
虽然制造私盐是重罪,最轻也是流放,搞不好牵连亲族,三族人跟着遭殃!
严重的更是祸及九族,代价大得吓人。
可他娘的穷的活都活不下去了,我该管你这个……那个的?
【想要真正提纯出雪白能吃的精盐,两样东西绝对少不了:粗盐 + 超高浓度浓盐水。】
【粗盐怎么做前面已经教透了,现在重点教你们——在古代全套标准化制作的正宗浓盐水熬制法!】
【首先第一步,做晒盐咸沙、浓缩盐分!】
【找一片平整干净的沙滩,人工挖一个浅浅的蓄水池,往池子里灌满海水,让太阳彻底晒干。】
【沙子每被海水泡干一次,就会牢牢吸住一层盐份。】
【如此反复灌海水、反复晒干,多来几遍,沙子每被海水泡干一次,就会牢牢吸住一层盐份。】
【直到,沙子吸的盐越来越多,普通沙滩就会变成高盐咸沙土。】
【这里纠正一个之前的误区,不是随便淋点水就叫浓卤水,一定是量大出奇迹。】
【毕竟普通海水含盐量只有3.5%,淡得离谱,所以古人才觉得熬盐费柴火,其根本就是不懂先囤沙聚盐。】
【第二步,挖坑造卤池,淋出超高浓度浓盐水!】
【在旁边再挖一个深一点的坑,坑底铺满碎石子,防止漏沙、防泥巴浑水。】
【把刚刚暴晒完、吸满盐分的咸沙土,全部搬进石坑里面铺平。】
【之后往咸沙上面缓缓浇干净海水,海水穿过满是盐分的沙土,会把沙子里积攒的盐份全部带出来。】
【这个时候从坑底缝隙、排水口流出来的水,就是高浓度浓卤水!】
【浓度直接吊打原生海水几倍,这一步是盐场高产的核心秘诀!】
【最后第