江海直接站在凳子上举起双手让大家安静下来，“我虽然不知道大家为什么都来我家吃饭，但既然来了，就都是一家人了。”
当然不能说是顾客，那就成投机倒把了。
江海觉得刚才王小锁说的不错，他借用了对方的话，“我知道大家都因为各种原因不便做饭，作为晚辈，我帮大家做两碗面这也是合情合理的事情，只是我和我大现在光景也不好过，大家来吃口饭还得自己带上东西，希望各位理解理解。”
“理解，当然理解！”
“哎呀，年轻人就是会说话。”
“说的对，这么多人蹭饭地主家也顶不住啊，海娃你放心吧，我们都自己带上东西，你管做就行。”
虽然这话有些冠冕堂皇，但仔细想想好象也真就这么回事儿。
江海看大家都等不及了，于是便把之前和大春他们商议好的方案告诉了众人。
六斤面一斤肉，能在帐上挂20碗面条，吃完为止。要想再吃就得继续拿肉面过来存着。
能来这儿的人心里都是算过这笔帐的，觉得不划算的压根不会提着东西过来。
在众人的拥护声中，江海让大家先去江福生那里登记，自己这便开始张罗着做饭。
地方实在是太小了，江福生把所有人带来的东西登记好后，只能先让一部分人回去，等会儿再过来。
最后屋里留下七个人，大春兄弟二人，狗蛋子，王小锁，还有他们同班的几个人。
“哎呀，这下可好了，大家都有饭吃了。”
“张凤德要知道了估计得气死吧？我刚过来的时候见他小食堂今天也没啥人了哈哈。”
“肯定要气死。”大春想了想，还是安顿着，“这事儿大家都不要说出去，知道的人越多，咱吃的饭就越晚。”
王小锁几人深感赞同。
江海却是心里发笑，表面一个个的都不说，实际上都传成啥了。
至于张凤德那边，江海倒也不怕他，兵来将挡水来土掩，这年头没点儿胆量真是办不成事儿了。
话不多说，江海把大家拿来的猪肉提了两条上称，“今天多少个吃饭的？”
江福生对着帐本书着，“二十七个！”
江海合计一番，最后称了二斤七两肉出来，“咱可一点儿没克扣啊。”
他把称放在大春面前看，几个人哈哈大笑着。
“我们还信不过你？”
“说的是呢，要信不过你就不来了。”
江海点点头，开始在案板上切肉。
该说不说，做饭这件事儿东西太少有时候真不好做，约莫三斤肉放案板上，切的时候都觉得好切多了。
只是这年头大家伙明显更喜欢吃肥肉，带来的肉还是以肥肉居多。
即便如此，江海还是尽可能的挑选肥瘦相间的肉，虽然肥肉多会更香，但瘦肉肩负着口感的重任，太少的话吃起来只是香而已，不会太过瘾。
而且今天做的肉臊子可不一样了，江海有了香料。
切好肉丁，江海挑出一部分肥肉先放到锅里，这么多的肉丁放进去看着都觉得沉甸甸的。
小火慢烘下，稍稍片刻便开始浸出油脂，随着江海慢慢翻炒，油脂竟然逐渐多到没过了肉粒！
看着锅中这幅景象，炕上盘坐的几人已经开始流口水了。
这满满当当的猪油和煸炒到焦黄的肉粒，就算啥调料不加也好吃啊！
随即江海把剩馀肥瘦均匀的肉粒才全部放入锅里继续慢慢翻炒。
他时刻不敢忘记脑子里学的知识点，每一次制作的时候都会将那些内容重新复习一遍，有时候还会觉得有新的收获。
就比如现在，江海翻炒肉粒的同时，好象突然有点开窍。
“所以小火翻炒，其实就是为了煸炒出油的同时，让肉粒的内部也逐渐成熟，如果是大火的话肉粒外表成熟太快，内部还生着呢。”
这好象只是浅显易懂的道理，但要没人教的话，普通人还真不会往这个方向去琢磨。
待到所有的肉粒都呈现出外部有一层焦黄色后，江海全部捞出，锅中留下些许的底油。
接下来，可就是真正考验技术的时候了！之前家里没有香料，制作起来也是比较简单。
江海把切好的葱姜，外加少量的八角和花椒，还有块儿肉桂和香叶，一并放到锅里保持着小火慢炒，直到葱姜表面发黄，立马舀回去少量的肉粒随后倒入少量酱油。
“要是有黄豆酱就好了，直接加酱油就不会糊锅。”
江海继续翻炒，直到酱色裹满那少量的肉粒，与锅中油脂几乎融为一体后，这才把刚才盛出去的肉粒全部返回锅里。
随着慢慢翻炒，锅中的肉香