少量胆固醇和脂肪酸，加热后...】

    【结缔组织饱含三螺旋结构的纤维蛋白，可水解为明胶，明胶分子形成的网络。】

    【......】

    江海也不知道自己在练习册中看了多久相关知识点，感觉脑子都快要炸了。

    “这五花肉怎么比海参复杂多了！”

    甚至毫不夸张的说，江海此刻只觉得五花肉才算得上是世界上最顶级的食材，它本身就带着多种风味，通过不同的加热方式和烹饪方式就会激活不同的口感跟味道。

    虽说思考学习的久，但实际上也就是眨眼的功夫。

    江海解开裤袋对着墙根撒了泡尿，没想到尿冲到墙上竟然反弹回来溅了些水花到裤子上。

    “我靠，现在劲儿这么大？”

    以前这个距离都直接流在地上的，年轻真特么好啊！

    回屋里洗干净手，江海看着老爹挖出来的半盆白面粉，还有那包肥瘦近乎七比三的五花碎肉。

    “海参我吃不着，面条努努力还是可以天天吃的，试试学的咋样。”

    念头升起，脑海中练习册的第二页，在江海刚刚学习过的内容后方，出现了新的文本。

    【课后习题：请利用您学习到的知识制作肉臊子面（面条形式自行选择），并得到30位回头客。】

    何为回头客？

    就是吃了又来吃的那种。

    江海有些懵，这年头私人不能开饭店的啊，既然不能开饭店，哪儿来的回头客？

    如果是不收钱的回头客，那去哪儿找那么多肉白给他们吃啊？

    郁闷了几秒钟，也不管那么多了，先填饱今天的肚子再说！