不系肉夹馍！”
苏牧手里的刀顿了一下。
这问题，大概每一个第一次吃肉夹馍的人都会问。
“这叫古语倒装。”
苏牧随口胡诌，“以前人说话讲究，说是肉夹于馍，后来叫顺口了，那个于字就给省了，变成了肉夹馍。
“而且你想啊。”
苏牧用刀背指了指那锅深不见底的卤汤。
“这肉才是主角，是灵魂。馍就是个陪衬。没这肉，这就是个干饼子。所以肉得排在前面，这就叫排面。”
小兕子听得云里雾里。
什么倒装？什么排面？
她只记住了一个词。
“肉————夹————馍？”
小丫头努力卷着舌头，想要把那个字念清楚。
可大概是刚才吃得太急，舌头有点打结，再加之正在换牙期，那个“馍”字到了嘴边，怎么听怎么别扭。
“肉夹————摸？”
“肉夹馍。”
苏牧纠正。
“肉夹摸！”
小兕子非常坚定，甚至还伸出两只油乎乎的小手，做了个“合掌”的动作，“就把肉肉摸在里面啦！”
李丽质在一旁笑得差点岔气，手里的饼都要拿不住了。
“对对对，就是摸。”
李丽质拿帕子给妹妹擦嘴，“咱们把肉肉摸进肚子里。”
小兕子觉得阿姐在笑话自己，气鼓鼓地哼了一声，转头看向苏牧。
“锅锅，还要摸！”
她指着案板上那堆刚剁好的肉碎。
苏牧无奈地摇摇头。
“行行行，给你摸。”
他又切开一个热乎乎的白吉馍，这次特意多舀了一勺汤，把那饼膛塞得都快合不上了。
“吃吧，吃完了这锅肉都归你摸。”
小兕子眉开眼笑，抱着第二个肉夹馍，蹲在门坎上，小口小口地啃着，两条小短腿晃荡着，一脸的幸福。
李丽质吃完了一个，虽然意犹未尽，但肚子已经有了八分饱。
这东西实在太扎实了。
一个饼下去，顶得上一顿正餐。
她看着苏牧还在那儿笃笃笃地剁肉，案板旁边的竹框里，还剩着七八个白白的馍饼。
“那个————
”
李丽质指了指那锅卤肉，“这肉，能放多久？”
“这卤水越煮越香，这肉嘛，泡在汤里三天不坏。”苏牧头也不回，“怎么？又要打包？”
李丽质脸一红。
这几次来，又是吃又是拿，确实有点象打秋风的穷亲戚。
但一想到父皇昨晚对着那堆鸡骨头叹气的样子，还有母后那喝完药后苦得皱眉的表情“想给父皇和母后带几个。”
李丽质老实交代，“这东西开胃，又不油腻，母后这几日胃口刚好些，吃这个应该能受得住。”
苏牧点点头。
“行。”
他放下菜刀，转身从柜子里拿出一沓油纸。
“这东西带回去也有讲究。”
苏牧拿起一个空饼，没有切开，直接用油纸包好。
又找来一个小陶罐，装了满满一罐子连汤带肉的剁肉臊子，用泥封好口。
“饼和肉得在这个时候分开。”
苏牧把东西递给李丽质，“这饼要是现在夹了肉，走到立政殿，汤汁就把饼泡囊了，没那股脆劲儿了。”
“回去之后，把你那食盒里的炭火盆点上，把饼烤热了，烤得烫手。”
“这肉罐子也烫热了。”
“到时候现吃现夹。”
苏牧指了指小兕子，“让她教你们怎么夹。这丫头现在业务熟练得很。”
小兕子正专心对付手里最后一点饼边边，听到锅锅夸自己，立马抬起头，满嘴油光地点头。
“恩嗯！窝会！窝最会摸啦！”
李丽质看着妹妹那副滑稽样，忍俊不禁。
她接过那沉甸甸的肉罐子和一摞饼，放进食盒里。
“苏牧。”
李丽质盖上食盒盖子，尤豫了一下，还是开口问道，“你这手艺——在宫外也是一绝吧？为何————”
为何甘心窝在这御膳房的柴房里，做一个劈柴的杂役？
哪怕是去尚食局当个奉御，凭这几道菜，也足够让那些御厨磕头拜师了。
苏牧拿起一块抹布，慢条斯理地擦着菜刀。
“宫外？”
他笑了笑，眼神落在院子里那