作为动物园发展之中必不可少的一环，经过了几次协商后也将时间定在了今天。
“可以上菜了！”
苏千绫对着一旁的服务员点了点头，随后也带着笑意和李厨聊了起来。
“我孔嘉说，你们现在那边的工作不是很好干？”
“确实，换了老板之后，成本控制的我手下那群人怨念很大。”
“干这行的，哪有不偷吃的，我有个打荷就是吃了两口牛肉的边角料结果罚了一千块钱！”
听着李厨那浓厚的怨念，苏千绫虽然语气感同身受，但眼睛里的笑意已经十分浓厚了。
其实这就是标准的外行管理内行，厨房这地方不是不能实行管理，你可以在主厨之外安插一个行政主厨去控制成本。
但绝对不能让外人插手厨房。
当厨子的没有不偷吃的，这几乎是行业内的明文规定。
很多人可能觉着，我只要照顾好大厨，剩下的人都是可以随便替换。
但实际上，大厨自己的厨师团队用顺手了之后是不怎么愿意更换的。
尤其像是打荷，配菜这些人，什么菜，怎么切，切多少，什么地方不要什么地方要更精细化处理，这些都是大厨根据自己的习惯一点点调教出来的。
你突然换了一个人，大厨用得不顺手不说，还可能破坏后厨的感情。
要知道，后厨这地方不像是服务员，他们可以随时和不同的人接触。
大多数后厨都是属于封闭式的，相互之间就是那些人。
在一家饭店干了一段时间，很容易就会出现那种名义上同事私下都是朋友甚至是师徒的关系。
毫无意问，这家私房菜算是彻底得罪了整个后厨团队。
伴随着菜品端到了桌子上，苏千绫也开了一瓶温热的黄酒给李厨倒了一杯。
“我那呢是个动物园，目前暂时是打算开一个员工食堂，不过今年年底之前肯定会开放游客食堂。”
“有什么要求咱们今天都聊一聊，没问题的话周三人就能过来。”
苏千绫的话再加上倒酒这个动作，让李厨身上的火气也消散了许多。
“我们一共十五个人，我希望苏老板能都要了。”
“这个没问题，以后动物园开放游客食堂，这点人都不一定够用。”
“还有就是工资待遇这点，我们两个厨师的工资低点没关系，但那些打荷，配菜的都还是小年轻，工资也不高。”
听到了李厨的话，苏千绫也皱起了眉头。
私房菜那边给的工资其实不低，但扣得也比较狠。
让她全盘接收这种高额的工资肯定不行，毕竟这个数字也不是动物园愿意在厨师团队身上负担的。
沉思了一会之后，苏千绫这才继续开口。
“我这有两个方案，第一个方案是降低基础工资，和动物园现在的员工一样，走的是六险二金的分成模式。”
“差不多每个月到手的工资会少个两千块钱，但企业金和年限工资都会逐年递增。”
“第二个方案还是按照你们现在这套模式来，不过动物园的绩效比例要降低百分之五。”
苏千绫不可能为了一个厨师团队不考虑现在员工们的想法。
毕竟刚来的一群人，工资待遇直接超过了他们，这种事会导致很多人心里不平衡。
苏千绫的话也让李厨也沉思了起来。
小口吃着桌子上的菜，眉头不自觉的皱的很紧。
从现实去考虑，选择和现在的待遇一样是最好的选择。
毕竟工资不变的情况下，大家除了需要租房，通勤之外并没有什么太大的差别。
但另一个选择却有些不同，可能刚开始几个月工资的确会低一些。
可要是在这里工作一年，两年，时间一长意义可就不一样了。
厨师这行业，尤其是形成了自己的团队之后，除非发生了这种重大变故，不然很少会出现跳槽的行为。
甚至就连现在的私房菜李厨也有自己的股份，虽然不多但也能拿到分红。
可换了管理层之后，这种恶心人的事情持续下去，李厨很清楚这股份和没有一样，早晚都要被以什么借口拿走。
“一视同仁吧，我也不让苏老板你难做。”
听到这话的苏千绫也笑了起来，随后继续开口询问。
“李厨还有什么问题？”
“基本上没了，剩下的都是小问题，可以磨合。”
苏千绫点了点头，喝了口汤之后再度开口。
“我这呢，咱们正常一日三餐不少，不过周六周日会有一个夜宵。”
“在非正餐时间，你们厨师团队休息，怎么样我这边都不会管。”
“等今年游客食堂建立起来，我大