“他要是不肯留,老夫出钱买下来!女娘你儘管做,不管做什么好吃的,务必给老夫留一份!”
听吴老头这么说,沈妤连忙笑著应下:“吴老放心,到时候管够您吃!”
可黎霄云却泼了盆冷水,语气淡淡道:“晚了。这些小兽,除了能留一只兔子、一只山鸡,其余的都要送到明月楼去。”
“什么!?”沈妤和吴老头异口同声地瞪向他,满脸不敢置信。
黎霄云瞥了沈妤一眼,语气骤然冷了几分:“女娘怕是忘了,你和明月楼还有些牵扯没了断吧。”
沈妤心头猛地一虚,瞬间想起那日在明月楼外,她確实撞见黎霄云和明月楼的方管事站在一起说话。
难道他们私下做了交易?
还是因为自己的缘故?
黎霄云似乎看穿了她的心思,缓缓开口:“那方管事日日派人四处打探你的消息,听他描述你的模样,我便知道是在寻你。所以,我亲自去找了他。”
“他答应不再找你的麻烦,条件是我要给他送一批新鲜野味。”
黎霄云的目光扫过洞穴里的猎物,这便是他今日天不亮就再次进山的缘由。
沈妤心里满是惋惜,只一只兔子和一只山鸡,根本不够做腊味,实在是太浪费了!
但她很快回过神来,这件事又怎能怪到黎霄云头上?
她小声嘟囔著:“若不是大郎君那日急著把我撵走,我也不会失信於方管事,没把那批菌子送过去……”
黎霄云闻言,一脸震惊地看著她:“女娘的意思,是觉得这都是我的错?”
沈妤乾笑两声,眼神飘忽:“呵……呵……自然是小女子的错,都是我的错。”
“你们慢慢聊,我去准备晚饭了!”
沈妤说完,脚底抹油似的赶紧溜走,心里虽痛惜没了腊野味,却也不敢再跟黎霄云掰扯。
不过,她很快就振作起来——今晚能吃薺菜大肉包,也算是弥补了遗憾!
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只是做包子前,得先把黎霄云带回来的两条鱼处理好。
沈妤把鱼放在木盆里,仔细刮去鱼鳞、剖开鱼腹清理乾净,又在鱼身上划了几道斜口,方便入味。
接著切了些薑丝,撒上粗盐,再倒上吴老头上次留下的烧刀子酒,將鱼醃製起来。
处理完鱼,她才开始著手做包子。
沈妤先取了麵粉,加温水和成光滑的麵团,揉成大团放在乾净的木桌上,又在麵团中间戳了个凹坑,把剩下的烧刀子酒倒了进去,据说这样能让麵团发酵得更快。
盖上乾净的湿帕子,只消半个时辰,麵团就能发好。
趁麵团发酵的功夫,沈妤洗净手,开始调包子馅。
她把吴老头带来的五花肉切下三分之一,细细剁成肉馅,打入两个鸡蛋,加一把切碎的韭菜,再放適量酱油、盐巴、熬化的猪油和薑末,最后倒入洗净切碎的薺菜,顺著一个方向搅拌均匀,馅料的香气瞬间飘了出来。
见馅料调好,沈妤又去看发酵的麵团,掀开帕子一看,麵团已经发得鼓鼓的,里面全是细密的蜂窝状,摸起来又软又暄。
她赶紧把麵团放在案板上,反覆揉搓排气,不一会儿就揉得光滑紧实。
这时婭儿蹦蹦跳跳地走进来,沈妤拿起一张擀好的麵皮递给她,笑著问:“想不想学包包子?”
婭儿眼睛一亮,连连点头,兴致勃勃地跟著沈妤学。
可她包出来的包子,要么歪歪扭扭丑得离谱,要么收口不严实,馅料都快露出来了。
婭儿看著姐姐包的包子,个个白白胖胖、模样周正,再看看自己手里的“丑东西”,顿时耷拉著脑袋,满脸挫败:“姐姐,为什么你包的这么好看,雅雅包的却像个泥粑粑?”
沈妤耐心地揉了揉她的头,手把手地教她:“姐姐也是练了好多次才包好的呀。雅雅你看,要把麵皮提起来,再这样一点点捏褶子,慢慢就好看了。”
在沈妤的指导下,婭儿渐渐找到了窍门,越包越顺手,脸上也重新露出了笑容。
“姐姐,这好像玩泥巴呀!不过我能包出包子啦,我真厉害,你快看!”
婭儿手里的包子终於有了模样,沈妤看著她可爱的样子,真心实意地夸讚了几句。
灶房里一大一小两个身影忙活著,时不时传来清脆的笑声,在山间小屋里迴荡。
正在屋里温书的黎二郎、在屋外按沈妤嘱託挖地的黎霄云,还有四处閒逛的吴老头,听到这笑声,都不约而同地抬起头,望向灶房的方向,嘴角都不自觉地勾起了笑意。
不知这一大一小,今晚又会做出什么让人垂涎的美食