董世春的语气多了几分笃定，
“鱼身改花刀，每一刀深浅一致，炸出来才形似松鼠，外酥里嫩，淋上糖醋汁，酸甜适口。
不呛喉、不腻口，刀工不到位，造型散，火候不到位，鱼肉老，这菜一眼就能看出功底；
还有清炖狮子头，三分肥七分瘦的五花肉，手工切粒不剁泥，口感才松嫩，慢火清炖。
汤清味鲜，狮子头入口绵软，配着青菜心，解腻又鲜醇，是传统宴席的硬菜。”
他又指向两道小炒和素菜，
“宫保鸡丁，鸡腿肉切丁，花生酥脆，干辣椒煸香，荔枝口调得正，咸鲜酸甜兼备，鸡丁滑嫩不柴；
开水白菜，看着清淡，实则最费功夫，老鸡、老鸭、排骨吊汤，反复吊制，汤清如水，却鲜味儿醇厚。
白菜心选最嫩的菜芯，用热汤反复浇透，看似朴素，却是考验吊汤功底的压轴素菜；
还有香酥鸡，整鸡腌制入味，蒸透再炸，外皮酥脆，内里肉质脱骨，蘸椒盐吃，香而不腻；扒牛肉条，牛肉卤制入味，切条摆盘，淋上原汁芡，软烂不塞牙，咸香正宗。”
最后，他指着汤品和收尾的点心，“汤是银耳莲子羹，温火慢炖，银耳出胶，莲子软糯。
清甜润口，解宴席的油腻；点心是豆沙包，手工揉面，豆沙自制，不甜腻，暄软劲道。”
董世春收回手，站定在桌旁，目光扫过十几位品鉴者，语气沉稳依旧，“所有菜介绍完毕，请各位品尝！”
董世春介绍完做了个请的手势，躬敬的退到了一旁，
看着一桌子色香味俱全的饭菜，王凯知道自己没有请错人，他对着一旁的张小美点了点头。
张小美马上和几个姐妹，给众人添上了酒。
“来，美酒佳肴，都齐了，大家也都矜持了，赶紧动筷子。”
“哈哈哈，来，干了一个。”
氛围随着王凯的话，瞬间被点燃，所有人都笑着举杯，接着现场的场景就陷入失控中。
所有人都是闷头猛吃，全都没时间去说话闲聊，
“恩，好吃，真好吃！”
“这葱烧海参入味。”
“这狮子头真香。”
十几个人皆埋头大快朵颐，动作急切却又带着不舍，生怕错过每一丝味道，脸上的神情从淡然到惊喜，再到沉醉与折服。
终于所有人都吃的肠肥肚圆，瘫倒在椅子上，脸上浮现享受的神色。
“哎哟，吃撑了，董师傅这菜绝了。”
“对对，我算是服了。”
董世春看着众人的状态，脸上浮现一抹微笑，这个场景是对于一个厨师来说，最好的赞赏和认可。
王凯放下手里的牙签，转头对着董世春说道；
“董师傅，您的试菜过了，从今天开始，这里的厨房就交给你了。
我不管你怎么做，人不够你找人，工具不行你找他，唐经理。”
王凯指了指唐一鸣，唐一鸣赶紧对着董世春点了点头，算是认识了。
“我就一个要求，这里的做事不能马虎，要让这里成为四九城顶级的老饕圣地。”
董世春听着王凯的要求，脸上浮现自信的笑容，他重重的点了点头。
“王老板，你放心，在做菜上，我还是很有自信的，不过厨房还真的需要几个人。”
“你去找，我相信你，以后厨房你是总厨，我只找你，你的工资是每个月300，要是觉得低了，咱们可以谈。”
董世春浑身一震，震惊的望着王凯，下意识的重复了一遍。
“300块？”
王凯肯定的点了点头，他觉得董世春值这个价，所以直接就给了高价。
“是的，这还是基础工资，每年年底还有年终奖，具体多少，看工作质量，最少不低于两个月工资。”
王凯两人的对话，让房间内的所有人，都震惊的张大了嘴。
张小美几个丫头，都被王凯说出来的数字，吓得浑身打哆嗦
她们每个月才48块钱，这都让她们兴奋的晚上睡不着觉了。
到现在她们听到了什么，一个月三百，是她们的六倍还多。
这个数字她们做梦都不敢想！
“行，我同意。”
董世春答应的非常干脆，他怕答应的慢了，王凯改变主意。
要知道现在四九城，顶级的特一级厨师，每个月才最高150左右，自己直接翻倍。
还有什么不愿意的，更别说每年还有年终奖，那可是两个月的工资白给的。
王凯非常满意董世春的选择，他掸了掸手中烟卷的烟灰。