他脚下猛地一滑,整个人失去平衡,身体后仰,直挺挺地栽进了旁边的海鲜摊子里!
摊子上摆着的一桶处理鱼内脏后剩下的酱汁和血水,被他撞翻,不偏不倚,从他头顶迎面泼下。
瞬间,那伙计从头到脚,被淋了个透心凉,浑身挂满了鱼肠虾壳,散发着一股难以言喻的腥臭。
【弹幕:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!笑不活了!现世报来得如此之快!
【弹幕:天道好轮回,苍天饶过谁!这画面感太强了,我隔着屏幕都闻到味儿了!
【弹幕:年度最搞笑打脸!建议反复观看!
林晚晴死死憋着笑,肩膀一耸一耸,拉着顾长风快步离开了这是非之地。
等走远了,确认身后没人追来,她终于再也忍不住,扶着墙笑得弯下了腰。
“你……你看见他那个样子没?哈哈!像只掉进泔水桶里的落汤鸡!”
顾长风看着她笑得灿烂的眉眼,清冷的嘴角也难得地勾起一抹浅淡的弧度。
回到济世堂,林晚晴立刻开始处理食材。
麦芽糖、大肠、葱姜蒜、香料,一应俱全。
“今天,我们就来证明一件事。”
“便宜的食材,同样能做出征服所有人的顶级味道!”
顾长风在旁边打下手,这一次,他学乖了,只做她吩咐的事,绝不乱碰。
大肠清洗干净,切段焯水,去除腥臊。
锅中热油,葱姜蒜下锅爆香,香气瞬间弥漫开来。
“关键的一步来了。”
林晚晴舀起一勺澄黄的麦芽糖,缓缓淋入锅中。
糖浆遇热,迅速融化,冒起细密的气泡,一股焦甜的香气瞬间炸开,带着一丝麦芽独有的醇厚,比白糖炒出的糖色更加馥郁。
“麦芽糖的好处就在这里。”
“它不仅能提供甜味,本身就带有一股焦香,大大简化了炒糖色的步骤,对新手非常友好。”
处理好的大肠段下锅,迅速翻炒,让每一块都均匀地裹上红亮的糖色。
料酒、酱油、香醋,依次沿锅边淋入。
“刺啦”一声,酒醋的香气被热油激发,与肉香、焦糖香交织在一起,形成一股霸道又诱人的味道,直播间的观众已经开始集体哀嚎。
【弹幕:救命!我的口水流成河了!现在是晚上十点啊主播!
【弹幕:你是魔鬼吗!我刚吃完饭,现在又饿了!
林晚晴正炒得兴起,顾长风忽然递过来一个精致的小瓷瓶。
“加点这个。”
“这是什么?”
“豆豉。”顾长风解释道,“我自己做的,用黑豆古法发酵了三个月,鲜味比寻常酱油要足上数倍。”
林晚晴愣住了,接过那个小瓷瓶。
瓶盖一开,一股无法形容的、醇厚浓郁的豆香扑鼻而来,深邃而悠长。
她用小勺挖了一点,将那乌黑油亮的豆豉加入锅中。
奇迹,在瞬间发生。
豆豉遇热化开,那股沉淀了时光的发酵鲜香,如同点睛之笔,瞬间融入到菜肴的香气之中。
原本已经足够霸道的香味,仿佛被注入了灵魂,层次感直接翻了一倍,变得深沉而富有内涵。
“这……”林晚晴震惊地看着他,几乎失语,“你怎么什么都会?”
顾长风的耳根又一次悄然泛红,他移开视线,声音低了些许。
“只是闲来无事,自己琢磨着玩。”
【弹幕:只是做着玩???顾大夫,求你做个人吧!这凡尔赛我给满分!
【弹幕:又是神医又是顶级大厨!林晚晴你到底从哪里捡来的这种绝世好男人!
几分钟后,改良版的九转大肠正式出锅。
色泽红亮欲滴,香气满室,勾得人魂都快没了。
林晚晴夹起一块,顾不得烫,先送入自己口中。
咀嚼的瞬间,她的眼睛猛地睁大,亮得惊人。
“绝了!”
她激动地转向镜头,声音里满是藏不住的兴奋。
“麦芽糖的焦香完美中和了大肠的肥腴,口感软糯却不失嚼劲,而顾长风这秘制豆豉,简直是神来之笔!”
“它把所有的鲜味都提到了一个全新的高度,比单纯用白糖和酱油的版本,香了不止十倍!”
她又夹起一块,带着不容拒绝的姿态,递到顾长风嘴边。
“你也尝尝,我们的合作成果!”
顾长风微微一顿,还是张口吃下。
“好吃。”
“那当然!”林晚晴扬起下巴,满脸的得意与骄傲。
直播间的人气,在这一刻正式突破二十万大关,弹幕如