上海总觉得漂泊不定、差了点归属感。”
“这一年大家都平平安安、顺顺利利的,一家人能守在一块儿团圆过年,比什么荣华富贵都强。”
随后,几人按着北方过年的老规矩,简单上香、祭祖祈福。
吴用把香炉端出来擦得锃亮,田甜摆上供果点心,苏映雪领着小宝在边上安静看着。
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礼数周全,心怀敬畏,只求一家人来年平安顺遂,日子红红火火。
转眼暮色沉沉,夜幕彻底笼罩京城。
窗外零星响起鞭炮噼啪声响,大街小巷万家灯火次第点亮,年味愈发浓郁。
厨房里热气蒸腾,锅铲翻飞的声响和着油锅滋滋的动静,香味一阵一阵往外飘。
满满一桌子地道北方特色年夜饭陆续端上桌,摆得桌面都快放不下了,香气四溢,看着就让人食欲大开。
自制的北方劲道猪皮冻,切成方方正正的小块,蘸着蒜泥酱油,晶莹剔透。
酱香牛肉拼盘切得薄如纸,灯光底下透着光。
松花蛋配腊肠,蛋白上松花纹路清晰,蛋黄流心金黄。
炸藕盒、炸茄盒双拼,外酥里嫩,咬一口能听见脆响。
小鸡炖蘑菇,用的东北野生干榛蘑,汤色乳白,香味能飘到楼道里去。
五花肉炖粉条,粉条吸饱了肉汁,滑溜筋道。
红烧大酱肘子,炖了整整一个下午,筷子一戳就酥烂脱骨。
老式锅包肉,糖醋汁儿挂得晶莹透亮,酸甜适口。
酸菜白肉炖锅,酸菜是自己腌的,白肉切得薄如纸,蘸着韭菜花酱,一口下去又酸又鲜又香。
清蒸鲈鱼,葱姜丝码得整整齐齐,蒸鱼豉油淋上去刺啦一声响。
白菜酿肉,每一片白菜叶里裹着手打的肉馅,蒸得透亮。
芹菜炒木耳,清清爽爽解油腻。