庞大的产量，西班牙人自己根本消耗不完，而他们又急需林墨手中的香皂和琉璃——这些物件在欧洲和南洋一带，都是稀缺之物，能卖出极高的价钱，给荷兰人带来丰厚的利润。

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    于是，双方一拍即合，达成了长期的粮食交易。

    而西班牙人每年都会卖给林墨近100万斤大米，而林墨则以香皂和琉璃作为交换，双方各取所需，交易得十分愉快。

    双方没闹翻的时候，西班牙人的商队，每隔一段时间，就会带着满满的大米，来到台中城的码头，换取林墨麾下工坊生产的香皂和琉璃，有时候，西班牙商人还会额外多送一些大米，只为能多换取一些琉璃制品，好运回欧洲赚取暴利。

    吴风在泉州，也时常会接待荷兰商队的分支，协助协调交易相关事宜。

    与西班牙人不同，荷兰人与林墨的交易，就显得谨慎了许多，甚至带着几分疏离。

    这都是因为双方先前闹得比较僵，荷兰人曾试图抢夺林墨麾下的工坊，想要垄断香皂和琉璃的生产，被林墨狠狠教训了一顿之后，才收敛了心思，不得不主动提出交易。

    但是因为荷兰人在台南大部分种植的都是甘蔗，对于水稻并没有多少上心，基本上只满足他们自己的消耗，有时候还去明朝买粮食，所以余出来的粮食很有限。

    对此，林墨毫不在意。

    而来到台湾岛上的一年多以来，林墨一直大力推行土地开垦，派遣工匠和百姓，前往台中城周边的荒山野岭，开垦荒地，改良土壤。

    如今，台中城开垦出来的土地，已经达到了六万亩，大片的荒地，变成了肥沃的良田，种植着水稻、玉米、番薯、土豆等作物，每年的粮食产量，也在逐年提升。

    即便没有外部的粮食交易，台中城的粮食也足以自给自足，这也是他敢于调粮支援钟乐家的重要原因。

    此刻，台中城的乡村里，百姓们正忙着在田间劳作，金黄的水稻随风摇曳，沉甸甸的稻穗压弯了枝头，玉米地里，饱满的玉米棒挂满了秸秆，番薯和土豆也在地里悄悄生长。

    与明朝其他地方的百姓相比，台中城的百姓，无疑是幸福的。

    明朝末年，天灾人祸不断，旱灾、水灾、蝗灾频发，官府苛捐杂税繁重，百姓们流离失所，饿殍遍野，很多地方，甚至出现了人吃人的惨状。

    而台中城的百姓，却再也不用过那种食不果腹、朝不保夕的日子，基本上没有人家会说有饿死的情况。

    虽然有些百姓，平日里还得啃红薯、吃土豆，不能顿顿吃上白米饭，但相比那些在天灾人祸中挣扎的明朝百姓来说，已经算是天大的福气了。