汤’，多加时令蔬菜。”

    “并让其飘浮在汤上，如果不说这个词，老板就会默认你习惯传统的‘紧汤’。那面条干的咽都咽不下去，不过有人就喜欢干的。”

    “呦喂，看来担担面的讲究还贼多。你懂得名堂也不少，江湖上还有什么《吃面条》的术语呢？”

    “有啊！比如免青，重青，返青，底浇，过桥，双打，提黄，这里面的学问大着呢！”

    陈大柱听得连连点头，并对他翘着大拇哥，用琛哥的语气，向李艳红夸赞：“呐，这个就叫专业。（恐龙扛狼扛狼扛。）”

    “梆、梆梆。”他们的担担面还没吃完，只见一个小贩挑着火炉，一边走一边用木棍敲打楠竹块，发出“梆梆梆”的敲击声。

    陈大柱买了三块，就着担担面一起吃着，徐颖补充解释：“这是一种发糕，又称为熨斗糕。米浆中加入鸡蛋、白糖、蜜桂花。”

    “翻烙至金黄色，焦黄酥脆，香甜可口，便宜好吃，深受川渝一带的老人孩子喜爱。”

    三人随后又来到码头边儿上的一家，王记水八块的小摊铺打卡，徐颖熟练的点菜：“老板，来一份儿水八块，三条麻辣豆鱼。”