巨大的电子屏幕上，大红色的倒计时冰冷地跳动着：【1:25:14】。
主菜局的一百二十分钟，已经溜走了四分之一。
空气中，开始弥漫起对面蓝方阵营飘来的、极具侵略性的复合香料味。
马克斯的那锅红酒肉桂酱汁，正随着厚底铜锅的翻滚，散发着霸道且怪异的异香。
那种味道象是一堵无形的墙，一点点朝着红方灶台压迫过来。
红方灶台前，气氛紧绷得宛如拉满的弓弦。
“正哥，这肉根本切不动！”
案板前，刚子满头大汗，手里握着一把专用的中式斩切刀。
他的面前，摆着那块风干了整整三年的老金华火腿。
刚子咬着牙，手腕上青筋暴起，腰部猛地发力，一刀狠狠地切了下去。
“当！”
一声极其沉闷、尤如刀刃砍在坚硬老红木上的撞击声响起。
刚子的手腕被震得发麻，虎口隐隐作痛，刀刃劈在火腿上，竟然只留下了一道浅浅的白印。
这块火腿风干得实在太久了。
外层发酵的菌落被洗净后，露出的肉质呈现出一种深沉的暗红色。
里面的水分在漫长的自然风干中已然流失，肌肉纤维紧密地纠缠在一起。
切下来的零星火腿薄片，纹理紧实到了极点，在演播厅的强光下，能看到肉片边缘挂着一层析出的白色盐霜。
“这刀根本切不开，这盐分被死死锁在肉纤维里，半小时绝对熬不出咸味。”刚子喘着粗气，用搭在肩膀上的毛巾狠狠抹了一把脸上的热汗。
“没盐，这汤就是一锅死水，后边柱子的羊排根本没法弄！”
铁柱站在一旁，手里拿着那排新西兰小羊排，脸色也有些难顶。
羊排没有重味压制，腥味过重很难入口。
黄方正站在主案板的边缘，正准备指导。
“嗡——”
突然，口袋里传来了一阵极其强烈绵长的震动。
这是新短信的提示音。
在这个全世界都在关注他们如何破局的节骨眼上，黄方正微微侧过身，用宽阔的后背挡住摇臂摄象机的死角，单手滑开了键盘锁。
屏幕的绿色荧光在黑暗的掌心里亮起。
发件人：周磊。
内容只有短短的十二个字，连标点符号都透着一股冷硬的骨气：
【后院已平，带伤取证，安心对敌】
黄方正死死盯着屏幕，“带伤”这两个字，就象两根烧红的钢针，狠狠地扎进了他的视神经里。
周围鼎沸的人声、观众席上的窃窃私语、锅碗瓢盆的撞击声、对面马克斯阵营里破壁机的轰鸣声，在这一瞬间，统统从黄方正的耳朵里消失了。
世界陷入了一种绝对的死寂。
他的脑海里，不可控制地浮现出周磊的模样。
那个常年鼻梁上架着一副黑框眼镜，说话永远温文尔雅，遇到不讲理的顾客只会耐着性子解释的大学辅导员。
那个拿笔杆子的书生。
前世今生，黄方正太清楚王强这老狐狸的手段了。
王强派去南三工地砸场子的，绝对不会是什么讲道理的善茬，肯定是手里见过血的流氓打手。
南三工地，是他商业版图里最容易被底层的脏手段攻击的软肋。
所以他放了懂法且有书生骨气的周磊在那儿镇场子。
如今，这道防线守住了，但也付出了血的代价。
王强在台下，动了他的恩师。
黄方正慢慢的合上了翻盖手机，将它重新揣回深底口袋。
当他再次转过身，重新面朝灶台、暴露在聚光灯下的那一刻。
他身上那层一直保持着优雅理智，消失。
取而代之的，是一种前线指挥官准备血腥收网的绝对攻击性。
“刚子，别切了。”
黄方正的声音不大，却带着安心的力量，“把手里的刀，放下。”
黄方正大步走上前，一把按住那块硬邦邦的火腿。
他没有去拿切菜刀，而是弯下腰，直接从灶台底下的刀具箱最深处，抽出了一把通体乌黑的重型厨具。
“当”的一声巨响。
黄方正将这把武器重重地顿在不锈钢案板上，震得上面的不锈钢盆都跳了一下。
那是一把专门用来应付极其坚硬骨骼的——厚背斩骨大刀！
刀背足足有半寸厚，通体由高碳钢锻造，刃口呈现出一种极其粗犷的弧度，沉重无比。
平时在屠宰场，这把刀是专门用来一刀两断成年牛大腿骨的凶器！