林晚秋和苏月荷去忙活了。
刘北在院子等待。
约莫半个小时后,赵春燕提着两篮子的毛栗子回来,交给了刘北。
刘北看了眼毛栗子,让赵春燕先把毛栗子去干净,他去新房子那边要来了一些细沙,又拿出一代糖。
等赵春燕把毛栗子洗干净后,
刘北先把毛栗子一颗一颗的切开了一个厚度约5的口子。
然后交给赵春燕放进水里泡了十分钟。
等铁锅里的水分烧干后,他把细砂倒进了铁锅里头,随后又将泡好的毛栗子也倒进了铁锅。
用铲子把细砂和毛栗子一块翻炒。
一遍,两遍,三遍……
不一会儿,毛栗子肉眼可见的慢慢的涨开来了。
可这时候,毛栗子上还沾上了很多细砂,如果要吃,有点麻烦。
刘北继续翻炒。
一次,两次,三次……
直到某一刻,当毛栗子上的细砂和毛栗子脱离后,他又将白糖放进了铁锅里。
等撒的均匀些后,他继续用铲子翻炒。
这一次的翻炒速度比之前还要快上很多。
且翻炒的时候,每一次都是直接从锅最底部掀起,
如此一来,糖就没有粘上锅底。
一直到他炒到砂砾一点也不粘黏时,他才用锅盖将铁锅盖上。
“好了吗?”
赵春燕迫切的问。
“要等一会儿!”
刘北把锅铲放下后静静地等待。
赵春燕这会儿很安静,出奇的没有奚落他,陪着他静静的等待。
焖了一会儿后,有一股浓浓的独有香味从锅里头飘了出来。
“哇塞,好香哦!”
赵春燕深吸了一口香气后,口水直流。
“都多大的人了,还流口水呢。还好不是睡觉!”
“哼!要你管!”赵春燕翻了个白眼,离开转过身把口水擦掉。
“小北,怎么这么香?”
母亲赵大娥闻着香味跑了进来。
“熟了?”
林晚秋和苏月荷也闻着香味赶来。
“嗯!差不多了!”点点头,刘北把锅盖掀起,抓起边上的一个漏斗勺子盛了一些栗子起来。
“春燕,说好的让你第一个尝,你吃吃看!”
“好嘞!”
赵春燕早就等不及了,伸手就抓了下去。
“哎哟,好烫!”
刚抓着了一把栗子,赵春燕被热乎乎的糖炒栗子烫的缩回了手。
“别直接用手抓。要用筷子夹!刚出锅的,烫的很!”
摇摇头,刘北抓起灶台上一双筷子递了过去。
“你不早点说?故意的吧?”
赵春燕不满的幽怨了一声,接过了筷子,夹起了一颗糖炒栗子。
有了刚才的经验,这一次,她变得小心了些,没有急着放进嘴里,而是先用嘴吹了吹,等温度稍微降低了一些后,她才放进了嘴里嚼了起来。
“怎样?”
赵大娥、林晚秋和苏月荷三人几乎同时开口。
刘北没有说话,可一对眸子却也睁的大大的。
也在等待赵春燕的回话。
“好……好吃!太好吃了!”赵春燕回味了一会儿后,急忙用筷子去夹。
却在这时,林晚秋抢先用手抓了一把。
赵春燕:“……”
楞了楞,“晚秋姐,你不怕烫的嘛?”
“不怕!”林晚秋摇头。
“不可能!”赵春燕刚才试过了,很烫手的,她不信。
“真不烫!”林晚秋抓起一颗放进了嘴里,“嗯,真的好吃!娘,您也尝尝!”
说话时,林晚秋分了一些给婆婆。
又分了一些给苏月荷。
婆媳三人相继品尝起来,
越品,吃的越多。
看起来真的不感觉到一点烫手。
看得赵春燕茫然不解,看着刘北,“这是什么情况?”
“你吃的时候,刚出锅,温度还没降下来,肯定烫。等你吃完了,剩余的栗子都凉了一会了,温度肯定稍微降低了些,当然不烫手了!”
赵春燕:“……”
闹了半天,第一个试吃的,才是最倒霉的啊?
“好你个刘北,你是故意拿我试温度是吧?老娘——”
“等等!等等!”刘北连忙喊停,“不是你说要第一个给你吃的吗?我这是完全是照你的意思办的啊。你怎么反过来要怪我呢?”
“你也没提醒我烫啊?”
赵春燕反问。
“可你也