天色都要擦黑了，铺子门前那条长龙总算要散了。
赵德柱扒拉着算盘珠子，陈平安带着两个伙计在门口守着。
“每人十个，拿好您的！”伙计扯着嘶哑的嗓子喊。
几个穿着破棉袄的苦力捧着热腾腾的姜糖薯饼，顾不上烫嘴，一口咬下去。
“这年头，这么好吃的饽饽，一毛钱四个，还不要粮票，沉爷这是真想着咱们老百姓啊！”
后院静室。
炉火烧得正旺，黄铜水壶冒着白气。
沉砚靠在太师椅上，视线扫过系统面板，声望值已经积累了一万多。
姜糖薯饼走的是量，赚的是名声和街坊们的口碑，但福源祥要养这么多人，要应对接下来越发收紧的物资指标，光靠一毛钱四个的薯饼，帐面绝对撑不住。
得有一款高利润、能镇场子的高端点心。
时值初冬，四九城里那些手里捏着大把内部票据、不差钱的权贵富商，最讲究什么？
食补，雅致。
沉砚手指在扶手上敲了两下，“雪花酪玉梅糕。”
他心里琢磨了一番，定下了这道点心。
这是正经的宫廷御点，这方子做起来极费工夫，光是揉面就得有十年以上的硬功夫，馅料得用特制的梅花拌上关外的极品松子仁，外层还得裹上一层细筛过的糯米粉和新鲜奶酥。
入口即化，还带着梅花的冷香，最要紧的是，里头还有润肺暖胃、清心宁神的药膳底子，专打那些吃腻了大鱼大肉，或者需要送礼的达官贵人。
沉砚起身推开门。
“老赵，进来一下。”
正算帐的赵德柱听见招呼，赶紧把算盘推给陈平安，掀开棉帘子钻进后院。
“沉爷，您吩咐。”赵德柱抹了一把脑门上的汗。
沉砚从桌子上拿起一张写满了字的信纸，递了过去。
“这两天把单子上的东西备齐。”
赵德柱目光在纸上一扫，顿时瞪大了眼。
“上等糯米、白梅花瓣、极品松子仁……还有鲜牛奶？”他直嘬牙花子，“沉爷，黑市刚被端，外头物资卡得死紧，这几样东西可不好寻摸啊！这成本也太高了。”
沉砚喝了口热茶，“成本高，卖得自然更贵。”
“这糕点不走量，”沉砚放下茶缸，“每天只做五十份，找木匠打一批精美的木食盒装起来。”
“专供那些手里有内部票据，能出高价钱的主顾。”
“越贵，他们才越觉得这东西配得上他们的身份，你去办就是，材料必须要好，差一点都不行！”
赵德柱咽了口唾沫，明白过来，这是要拿富户的钱，来填平民薯饼的帐。
“得嘞，沉爷您放心，我这就去联系人，指定给您凑齐！”赵德柱小心收好信纸，转身跑了出去。
天擦黑，胡同里刮起了风。
沉砚交代完第二天的备料，推着自行车离开了前门大街。
他没往南城那些乌烟瘴气的暗巷里钻，这两天风声紧，市局查的正严，秦雪的连轴转就是为了这事，他犯不着为了几口吃的去沾那身腥，手里又不是没票。 游西崖小说网 https://youxiya/
拐进朝阳菜市场，沉砚在一个老摊位前停下。
“哟，沉师傅，您来啦！”自打上次肉联厂的李主任给他拿过肉，这卖肉的屠户就记住了他，正殷勤地打着招呼。
“切两斤前腿肉，三分肥七分瘦。”沉砚指了指案板上那块色泽红润的猪肉。
屠户手起刀落，麻利地称好包上。
旁边的水产摊子上，一条足有五斤重的大胖头鱼正甩着尾巴，沉砚掏钱买下，用草绳穿了鱼鳃，挂在车把上。
一路骑回南锣鼓巷。
刚推开九十四号院那扇厚实的院门，沉砚的脚步停住了。
院子里那棵老树落下的枯叶，全没了。
青砖铺的地面扫得一尘不染，连墙根底下的几块碎砖头都被码得整整齐齐，晾衣绳上挂着洗好的床单，正随风飘着肥皂的清香。
沉砚见状，嘴角带了一丝笑意，秦雪醒了，而且精神头缓过来了。
堂屋的门帘被掀开。
秦雪穿着一身居家的棉布衣裳，几缕碎发垂在脸颊边，她手里还攥着块半干的抹布。
沉砚看向她，发现气