住所有的鲜甜。

    苏软软将清洗干净的鹅颈藤壶剥去硬壳，只留下鲜嫩的肉。又将鲍鱼切成薄片，连同家里存的一些干贝、海米，统统送进了系统的烘干箱。

    趁着烘干的功夫，她开始准备辅料。独头蒜、紫皮洋葱、指天椒都切成碎末，还有一大块兑换来的用来提香的金华火腿。

    一个小时后，原本水灵灵的海鲜变成了色泽金黄、香气浓缩的干货。

    她将这些干货捣碎成颗粒状，不需要磨成粉，要的就是那种大颗粒的咀嚼感。

    起锅，烧油，油温五成热，先下洋葱酥和蒜末，小火慢炸，直到炸出金黄色的葱油，捞出残渣，只留底油。

    接着，就是重头戏。

    苏软软将一大盆海鲜干货颗粒倒入锅中。

    “滋啦——！”一声脆响，紧接着，一股诱人的鲜香味，瞬间扩散在空气中，飘散在院子里。

    隔壁正在骂孩子的王桂花，骂声戛然而止，吸了吸鼻子：“我的亲娘嘞，这是啥味儿？咋比肉还香？”

    正准备睡午觉的大爷大妈们，一个个都被馋醒了，端着茶缸子走到院子里，伸长了脖子往陆家方向看。

    锅边，苏软软正全神贯注地挥动着锅铲。随着水分的蒸发，酱料的颜色逐渐变成了深邃的琥珀红。海鲜的鲜味被热油彻底逼出，融合了辣椒的微辣和火腿的咸香。最后，加入一点白糖提鲜，淋入高度白酒去腥增香。

    “咕嘟咕嘟……”

    一锅价值连城的顶级xo酱，成了！