“行。”
“麻婆豆腐，干锅土豆，酒香草头……”
他清点着台面上的食材，忽然顿了顿，“金枪鱼？禾老师这次准备得真周到。”
指尖碰了碰深红色的鱼肉，“煎鱼排怎么样？”
安歌轻轻嗯了一声。
每次做饭前他都会这样问她，这种习惯让她心里泛起暖意。
他们的相处始终带着初识时的那种温度，话语间总藏着甜意。
“牛肋烤着吃。”
“好。”
他先处理需要时间准备的荤菜。
解冻好的金枪鱼被切成厚片，淋上芝麻油、酱油和料酒，撒了姜蒜末，拌匀后搁在一旁。
牛肋切成段，拌入蒜末、白胡椒和椒盐，又磕进一颗生鸡蛋，抓匀腌制。
五花肉块在沸水里滚过，捞起时表面浮着一层浅白的沫。
肉香已经飘了出来，虽然只是初步处理。
安歌吸了吸鼻子，“才焯过水就这么香？”
“食材好。”
凌锐简短答道，手里没停，“这道做东坡肉？”
她点头。
砂锅底垫了竹箅，铺上姜片。
猪肉皮朝下码放整齐，浇入调好的酱汁。
锅盖合上后，他用桃花纸封住边缘缝隙。
火焰调到最大，待汤汁沸腾后转为文火慢焖。
一段时间后，他移开砂锅，撇去表面浮油。
将炖酥的肉块皮面朝上装进小陶罐，送入蒸箱。
安歌不自觉地吞咽了一下。
每次看他做饭都是这样，菜肴还未完成，她已经反复咽了好几次口水。
烤箱门合拢时发出轻微的咔哒声。
牛肋条在金属架上静候高温的洗礼，表皮渗出的酱汁沿着纹理缓缓下滑。
铁锅在灶台上烧得发白，油珠刚滑入便炸开细密的泡沫。
姜片与蒜粒坠入热油，滋啦声中腾起一团辛香的雾。
干辣椒的焦香混着油脂的气息漫开时，切成小块的鸡肉被抛进锅中。
金属锅铲刮过锅底的脆响里，鸡肉块在颠簸中翻飞，从锅底跃至半空又落下，表皮迅速蜷缩成金黄。
安歌倚在流理台边沿，目光追着那道身影移动——手腕发力时绷紧的线条，锅柄在掌心转动的角度，油星溅起时微微后撤又立刻前倾的节奏。
她抿了抿嘴唇，没说话。
土豆块滚进锅里时撞出一片闷响。
盐粒撒落的瞬间在热油里化开细小的爆裂，随后是褐色的酱油沿着锅沿淋下，料酒浇上去时腾起带着酒香的蒸汽。
翻炒的动作没有停，锅里的所有东西都在持续翻滚、融合。
……
半小时后，盛出的鸡块堆在瓷盘**，油光裹着焦糖色的表皮微微颤动。
凌锐将青椒丝和洋葱圈递过去，安歌接过来，指尖擦过他手背时顿了顿。
她低头摆弄那些彩色的配菜，青椒的翠绿叠在酱色肉块边缘，像给一幅浓烈的画镶了道清爽的边。
“这味道——”
厨房门口挤进来三四个人，吸着鼻子往里探，“肯定有东西能吃了！”
有人喉结滚动了一下。”是干锅鸡。”
声音里压着渴望，“凌锐你真行。”
“等等不行吗？”
安歌叹了口气，手里还捏着最后几根洋葱丝，“摆完再吃。”
“等摆完就凉了。”
筷子已经伸了过来，夹走最顶上那块裹满酱汁的鸡肉。
随后是更多筷子探入，像一群谨慎的鸟雀啄食。
咀嚼声、含糊的赞叹、满足的叹息在狭小空间里此起彼伏。
盘子里迅速空了一半，剩下的被推到角落。”这些留着正式开饭。”
凌锐摇摇头，看着瞬间消失的半盘菜，没说什么。
烤箱和另一只砂锅同时发出提示音，肉类的醇厚香气混在一起涌出来。
他把围在厨房的人都赶了出去，重新拧开水龙头。
……
餐桌被摆满时，吊灯的光落在盘沿反出温润的光泽。
众人陆续落座，椅子腿摩擦地板发出拖拽的轻响。
“真是……”
有人长长吐了口气，“太久没尝过凌锐的手艺了。”
声音里带着某种怀念的震颤，“刚才那几口根本不够。”
“现在这些也够馋人的。”
凌锐听着那些议论，嘴角弯了弯。
他盛了碗汤放在安歌面前，乳白色的汤面浮着几点油星。”先喝这个？”
“好。”
她点头，夹了块煎成金