沈知微白日打理膳食、照看两只毛孩子,看似一如往常安稳从容,心底却始终悬着一块大石,放不下前线战事。
沙场刀剑无眼,叛军蓄谋已久,慕容复蛰伏多年、拼死一搏,此战凶险难料。
纵然知晓萧家众人身负灵气、体魄非凡,她依旧日夜惦念,难以彻底心安。
太上皇留居宫中坐镇大局,稳住朝堂与后宫所有秩序,日日都会抽空来梨落宫坐坐。
见她眉宇间凝着散不去的忧色,太上皇温声宽慰,缓缓开解。
“你且放宽心,瑾瑜他们灵气底蕴深厚,对付区区慕容叛军绰绰有余,不会出任何纰漏。”
沈知微轻轻点头,心头愁绪却未曾消减半分。
太上皇瞧得透彻,稍作沉吟,便给她寻了一桩最稳妥的安心法子。
“你素来擅长烹制灵鱼膳食,灵鱼自带萧家血脉契合的灵气,最是滋补护身。
你若是实在牵挂,大可多做些便携灵鱼吃食送往军营,让瑾瑜与将士们日日得以灵气滋养,体魄稳固、精力充沛,便是锦上添花,万无一失。”
这一句话,瞬间点醒了沈知微。
原来她并非只能坐立不安、静静等候,尚且有法子能护他平安。
心头郁结瞬间散去大半,沈知微当即打起精神,眼底重新亮起光亮,立刻着手筹备起来。
她细细思虑前线行军的种种不便。
沙场征战,骑马奔袭、营账驻扎,日夜奔波不定,汤水羹汤最是不便携带,极易倾洒变质,压根不适合军中人食用。
可若是效仿国师塔往年储存的咸鱼干,粗制风干、又硬又腥、灵气散尽,她万万舍不得让奔赴沙场的萧瑾瑜吃这般将就难吃的东西。
思来想去,沈知微心底有了周全主意。
她要做一批熟食便携、耐于存放、灵气饱满、口感绝佳的灵鱼吃食,既能长久保存随军远行,又能时时刻刻为萧瑾瑜滋补灵气、护身御险。
当下她便传令下去,命宫人将灵鱼池新捞的成筐灵鱼尽数分类规整,整齐码放在小厨房外的院落之中。
各类灵鱼品类繁多,她一一甄别挑选,其中十身一头的何罗鱼肉质最为细腻紧实、胶质丰沛,最适合捶剁成泥、加工成各类熟食。
处理食材的关键步骤,沈知微素来亲力亲为。
她亲手逐条处理灵鱼,细致剔除血线、褪去微毒肌理,将灵鱼自带的浅淡寒气与细碎杂质尽数清理干净,保证入口纯粹滋补、毫无隐患。
繁杂的剔骨、分割工序,则交由一众熟练宫人分工完成,速度极快、有条不紊。
新鲜净肉尽数剔出之后,宫人按着她的吩咐,将鱼肉反复捶打,打成细腻无筋的纯白鱼糜。
沈知微亲自调味配比,在鱼糜中掺入适量精面粉、打散的土鸡蛋,顺着一个方向反复搅拌上劲,保证口感弹滑软糯。
为解油腻、添增清甜口感,她又切了细碎时蔬青菜拌入其中,荤素相融,滋味更佳。
大火起灶,热锅宽油。
待油温烧热,她亲手捏出一颗颗圆润饱满的鱼肉菜丸,次第下入油锅之中。
滚烫热油滋滋作响,雪白的鱼丸入锅迅速定型,慢慢炸至金黄浮起,外皮微酥、内里软嫩,灵气尽数锁在丸中,鲜香四溢。
余下的鱼糜,她又另做花样。
取提前泡软沥干的薄豆皮,平整铺开,抹上一层厚厚的细腻鱼糜,中间卷入一截鲜活虾肉,层层铺叠压实,上锅蒸制定型,再微微过油锁香。
出锅后的鱼糕外带微脆、内里弹牙,咬开便有鲜甜虾肉溢出,口感层次十足,鲜美至极。
除此之外,她又接连做了劲道鱼面、酥脆鱼饼、风干鱼肉条,各式各样的灵鱼熟食摆满整整几大食盒。
她深知行军打仗最是清苦,军中粮草单调匮乏,常年缺油少肉、口腹清淡,将士们疲于奔战,体力损耗极重。
故而此番制作,她特意多用油炸、定型、锁香的做法,重油熟制的吃食更耐存放、不易腐坏,饱腹感极强,既能抵饿充饥,又能持续滋养体魄、稳固灵气。
整整一日,梨落宫小厨房烟火不息,鲜香缕缕随风漫出殿外。
待所有吃食尽数做好、晾凉装盒,层层密封妥当,沈知微挑选稳妥可靠的禁军侍卫,再三叮嘱妥善护送,日夜兼程送往前线军营,务必送到萧瑾瑜手中。
不求珍馐奢华,只求这一口口饱含灵气的家常吃食,能伴他行军作战,护他岁岁平安、征战顺遂。
安顿好送往战场的军食,沈知微并未停歇。
她心中清楚,人间吃食滋养体魄,先祖福泽方能护佑顺遂。
此前国师便有言,往年祭品陈旧无灵,先祖难降庇佑,大雍常年祸乱不止。如今恰逢战事最