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一锅热气腾腾,汤鲜味浓的小白菜炖排骨就成了,肉香混着小白菜独有的清香,飘满了整个院子。
随后陆朝阳又给外甥虎子做了一盘糖醋肉。
把里脊肉切成长条,撒上少许精盐,葱姜水,简单腌一下,去除肉腥味。
然后把腌好的肉条挂上淀粉糊,锅里倒油,油温烧至六成热,将肉条下油锅炸至外皮金黄定型捞出,等油温升高,进行二次复炸,直至炸熟,外壳金黄酥脆,捞出控油备用。
另起锅熬糖醋汁,不需要什么过多的调料,只需要白糖、咸盐,味精,再兑上陈醋,小火熬的汤汁粘稠发亮,倒入肉段快速翻炒,条条肉裹满了酱汁,酸甜开胃。
这纯属是小孩菜,不下酒,他又快手炒了几道下酒菜,主食是一锅香喷喷的白米饭。
他知道姐夫吴建业喜好喝上两口小酒,就取出了白老爷子给的那瓶茅台,他平日里也不怎么喝酒,现如今正好便宜了姐夫吴建业。
一桌饭菜摆上桌,众人推杯换盏,酒足饭饱,等到大家伙相继放下了碗筷,陆朝阳突然一脸认真地说道:“爹、娘,今天咱们一家子人都在,我有件事想和你们商量一下。”