“李壮！李壮在家吗？”
李壮连忙起身，走到门口打开门。
只见一个六十来岁的老头儿，站在门外。
“孙大爷！您怎么来了？”李壮连忙让老头儿进屋。
孙大爷？
许成梁连忙站起身来。
这个孙大爷，他认识。
孙大爷住在隔壁十九號院，是个退休工人，为人和善，跟附近几个院子里的街坊邻居关係都不错。
“孙大爷。”许成梁连忙打招呼。
孙大爷看见许成梁，笑著点了点头：“哟，成梁也在啊！好好好！”
李壮让孙大爷在桌边坐下，给他倒了杯茶：“孙大爷，您找我有事儿？”
孙大爷接过茶，喝了一口，然后开口：“李壮啊，我来是想请你帮个忙。”
“您说，只要我能帮上的，肯定帮！”李壮拍著胸脯保证。
孙大爷笑了笑：“是这样的，我儿子后天结婚，想请你过去掌勺。”
如今办婚宴都是在家里办。得请个手艺好的厨子来掌勺，做一桌好菜，招待亲朋好友。
李壮是机械厂食堂的大厨，手艺好，在街坊邻居中口碑不错。谁家有个红白喜事，都喜欢请他去掌勺。
李壮连忙点头：“没问题！孙大爷，您儿子结婚这么大的事儿，我肯定得去帮忙！”
孙大爷高兴道：“那就太好了！李壮，你可帮了我大忙了！”
李壮摆了摆手：“您客气啥！都是街坊邻居，应该的！”
说完，他指了指许成梁：“孙大爷，我还想推荐个人，让他跟我一起去打下手。”
“就是成梁。”
孙大爷转头看向许成梁，上下打量了几眼：“成梁啊，行啊！这小伙子机灵，手脚也麻利，正好！”
知道李壮这是给自己练习做菜的机会，许成梁连忙说道：“孙大爷，您放心，我一定好好干活儿，不给您添乱！”
孙大爷满意地点了点头：“好好好！”
李壮拿出纸笔，开始跟孙大爷商量婚宴的细节：“孙大爷，您打算办几桌？
”
“两桌。”孙大爷想了想，说道，“亲戚朋友不多，两桌够了。”
“那菜呢？您想要几个菜？”李壮继续问。
孙大爷想了想：“四菜一汤吧，不用太多，够吃就行。”
这个年代，物资紧张，办婚宴能有四菜一汤，已经很不错了。
李壮点了点头，在纸上记著：“那这四个菜，您想要什么菜？”
孙大爷想了想：“得有一道肉菜，其他的隨便。”
“一道肉菜？”李壮抬起头，“孙大爷，您想要什么肉菜？”
孙大爷有些为难：“这个......李壮啊，你也知道，现在肉票紧张，我手里就攒了点猪油渣。要不，就做个猪油渣燉白菜？”
猪油渣燉白菜？
许成梁听在心里嘆了口气。
这个年代能有猪油渣吃，已经很不错了。很多人家，连猪油渣都吃不上。
也就自己是肉联厂的屠宰工，才能天天吃到肉腥。
李壮点了点头：“行，那就猪油渣燉白菜。其他三个菜呢？”
孙大爷想了想：“再来个醋溜白菜，拌个凉菜，炒个青菜。汤的话，就做个鸡蛋汤吧。”
李壮在纸上记下来，然后抬起头：“孙大爷，您看这样行不行？”
孙大爷看了看纸上的菜单，满意地点了点头：“行！就这样！李壮，你看费用怎么算？”
李壮想了想：“孙大爷，您跟我还客气啥！一块钱，够了！”
一块钱？
孙大爷连忙摆手：“那怎么行！李壮，你辛辛苦苦帮我掌勺，一块钱太少了！”
“孙大爷，您別跟我客气！都是街坊邻居，我哪儿能收您那么多钱！”李壮坚持道。
两人推让了半天，最后还是定在两块钱。
孙大爷站起身来：“那就这么说定了！后天一早，我去买菜，然后就等你们过去了！”
“放心吧，孙大爷，到时候我跟成梁准时过去！”李壮拍著胸脯保证。
孙大爷满意地点了点头，转身离开了。
李壮送走孙大爷，回到桌边坐下。
他给许成梁倒了杯酒：“成梁，后天跟我一起去，到时候这两块钱，咱俩平分。”
平分？
许成梁连忙摆手：“壮哥，您是掌勺的，我就是打个下手，怎么能拿一样的钱！”
李壮摆了摆手：“別跟我客气！你小子做菜的手艺，我是见过的。到时候你帮我打下手，也是出了力的，凭啥不能拿钱？”
“就这么定了！一人一块！”
李壮说得斩