许成梁解释道，“得先放醋，再放酱油，醋能先给咸菜提鲜，还能中和点咸味；另外，咸菜切完后，最好用少量盐醃十分钟，杀出点水分，这样拌的时候更容易入味，口感也更脆。您刚才拌的咸菜，就是因为顺序错了，还没醃，所以味道没进去，吃著有点寡淡。”
冯阿姨恍然大悟：“原来是这么回事！我还以为顺序没关係呢，多亏你来了，不然我还得琢磨半天。谢谢你啊成梁，真是帮了大忙了。”
“冯阿姨您別客气，就是个小技巧，您再试试就知道了。”许成梁笑了笑，语气很平淡。
冯叔叔问道：“成梁，最近在肉联厂干得怎么样？还习惯吗？”
许成梁心里没打算跟他们多聊，就敷衍著说：“还行，跟师傅学手艺，挺习惯的。”
冯叔叔还想再问点什么，许成梁却说：“冯阿姨，咸菜的做法我跟您说了，您再试试，要是还有问题再找我，我先回去了，家里还等著我做饭呢。”
“这么快就走啊？不再坐会儿？”冯阿姨挽留道。
“不了阿姨，下次再说。”许成梁摆了摆手，转身就往门口走，自始至终，没再看冯珊珊一眼。
冯珊珊坐在椅子上，看著许成梁的背影消失在门口，眼睛慢慢红了。
她心里又委屈又生气，以前许成梁什么时候这么对过她？
就算她不理他，他也会主动来哄，可现在居然连看都不看她一眼。
【写到这里我希望读者记一下我们域名 101 看书网藏书多，?0???????.??????任你读 】
冯珊珊咬著嘴唇，暗暗下决心，以后不管许成梁怎么跟自己道歉，自己都不理他了，这辈子都不理他！
许成梁走出冯珊珊家，心里还想著家里的猪大肠，早点做好辣炒大肠，吸溜~想想就流口水。
回到后院，许成梁闻到一股淡淡的腥味，许母正站在水槽边，拿著刷子仔细清洗猪大肠，盆里的水已经换了三四遍，水面上还飘著少许浮沫。
“妈，洗得怎么样了？”许成梁走过去问。
许母直起腰，擦了擦额角的汗：“快好了，用盐和醋搓了三遍，里面的油和脏东西都差不多洗乾净了，再冲一遍就能切了。”
说著，她把猪大肠放进清水里，最后冲了一遍，捞出来挤干水分，递给许成梁，“你切吧，妈去把辣椒洗了。”
许成梁接过猪大肠，回到厨房放在案板上切成小段，然后往锅里倒了些猪油。
等油热了，他把切好的薑片和干辣椒放进锅里，熗出香味后，將猪大肠倒进锅里，大火快速翻炒起来。
厨房里顿时瀰漫开浓郁的香味，不过辣椒的呛味也跟著飘了出来。
许母在旁边择菜，被呛得连连咳嗽，赶紧走过去打开窗户：“这辣椒味也太呛了，开著窗透透气，不然一会儿满屋子都是味。”
许成梁一边翻炒一边说：“妈，您离远点，別呛著。炒大肠就得用点辣椒，去腥味还提香。”
他炒了大概五六分钟，见猪大肠表面微微焦黄，就加入酱油、料酒和少许白糖，继续翻炒均匀，最后撒上点葱花，一份辣炒大肠就做好了。
许成梁找了个盘子和一个大碗，把辣炒大肠分成两部分，盘子里的留给家里人吃，碗里的则装起来，打算一会儿去李壮家喝酒时带去。
许成功和许成才早就守在厨房门口，闻到香味，眼睛直勾勾地盯著盘子里的辣炒大肠。
许成功忍不住伸手想抓一块，却被许母拍了回去：“急什么？等你哥把所有菜做好，一起上桌再吃，现在吃了一会儿该没胃口了。”
俩人只好收回手，站在旁边，咽著口水煎熬地等著。
许成梁没歇著，又从菜篮里拿出两个土豆，洗乾净切成块，打算做个红烧土豆。
他在锅里放了一勺刚炼好的猪油，油热后把土豆块放进去，煎到表面金黄，然后加入酱油、白糖和適量的水，盖上锅盖慢慢燉。
没一会儿，土豆的香味就飘了出来，混合著猪油的香味，比平时做的红烧土豆更香。
等红烧土豆燉好，许成梁把菜盛到桌上，对许母和许保田说：“爸，妈，我把菜都做好了，你们先吃，我去李壮家一趟，昨天他说今天燉鱼，让我过去喝点。”
许母点点头：“去吧，李壮这人不错，上周还带你去做酒席，教你做菜，你跟他好好处。记得少喝点酒，別喝醉了。”
“知道了妈。”许成梁拿起装著辣炒大肠的碗和放在桌上的啤酒，转身往外走。
他刚走到中院，就看到冯珊珊站在水池边洗手，看样子是准备回家吃晚饭。
冯珊珊也闻到了许成梁手里辣炒大肠的香味，肚子顿时咕咕叫起来，止不住地咽了咽口水。
她看到许成梁端著碗走过来，心里还在为刚才许成梁不理自己的事生气，可