“绝大多数选手还在为了避免冻伤而苦苦支撑，丁文已经完成了从蛋白质到矿物质的全面储备。
他的食谱结构不仅保证了温饱，更保证了长期的身体机能巅峰。
他在进行一场个人版的基础工业建设。”
丁文对外界的狂欢一无所知。
他踩着雪踏，沿着原路快速返回。
三十斤的重量对现在的他来说并不算什么负担，反而让底盘更稳。
回到营地，推开木门。
阿黄立刻跑过来，围着他的裤腿转圈。
丁文放下背包。
解开袋口，白花花的岩盐块倒在石板上。
他用铜斧的背面将几块岩盐碾碎成粉末。灶坑里添炭，陶锅架上。
切下几块昨天风干好的雪狼肉，剁成小块放入锅中。
倒水，加入一小把干笋片，最后撒上一小撮新打出来的岩盐粉末。
水开了。
纯正的肉香混合着盐的咸鲜味，在这间三十平米的红土房里弥漫开来。
没有杂质的盐，最大程度地激发了食材本身的鲜味。丁文盛出一大碗，热气升腾。
他用筷子夹起一块软烂的狼肉，送入口中。
咸度刚好，肉质紧实却不柴。
阿黄分到了一大块带着软骨的肉，趴在墙角啃得津津有味。
丁文端着碗，靠在温热的墙壁上。
门外的风雪再次刮起，打在木门上发出沉闷的撞击声。
那些在暴风雪中丢掉性命的人，连一顿带有盐味的饱饭都成了奢望。
他吃完最后一口肉。
放下陶碗，右手自然而然地搭上身旁的骨矛杆身。
手指在干硬的骨面上，轻轻扣了两下。
平稳而安静的冬天，还在继续。
次日。
丁文醒来第一件事，看盐。
石板上三十斤岩盐码成两排，白得扎眼。
他拈起一块指甲盖大的盐粒搁在舌尖，咸味纯正，没有涩感。
昨天尝过一次了，但今天还是要再确认。
盐这种东西，杂质含量直接决定腌制效果。
苦卤太重的盐腌出来的肉会发酸变质，在没有冰箱的年代，一批盐的品质就是一整个冬天的命。
确认无误。
他走到储藏棚前。
风干架上三十多条雪狼肉已经在零下三十度的环境里冻了一夜，表面结了一层薄薄的白霜。
但冻干和腌渍是两码事。
冻干只能保鲜，一旦气温回升就会迅速腐败。
腌渍才是长期储存的终极手段。
之前他手里只有从海盗宝箱里得来的粗盐，用量一直抠抠搜搜。
现在不一样了。
三十斤高纯度岩盐，够他腌整座营地。
丁文搬出石板，用铜斧背面将岩盐块逐一碾碎成均匀的粉末。
颗粒度控制在小米粒大小，太粗渗透慢，太细表面结壳会把水分锁在肉芯里反而闷坏。
他从风干架上取下六条狼肉。
铜刀在肉面上每隔两指划一道深及骨面的刀口。
盐粉一把一把塞进去，抹匀，翻面，再塞。六条肉，每条用盐二两。
码进陶缸。
一层肉一层盐，压实。
缸口用兽皮蒙紧，麻绳扎死。
搬进储藏棚最深处靠墙的位置。
那里温度最低且最稳定。
“七天入味，十四天可以长期存放。”
他在木片上刻了日期。
龙国直播间弹幕缓缓飘过。
“他在腌肉！正儿八经的盐腌法！”
“之前盐不够只能用烟熏和风干，现在有了足量的盐，长期储存问题彻底解决了。”
“等等，他一次只腌了六条？剩下的不腌吗？”
丁文确实没有一口气把所有肉都腌掉。
剩下的二十多条继续挂在风干架上，靠天然低温保鲜。
盐要省着用，腌渍分批进行，每七天一批，确保每批的品质都能控制。
这叫滚动式储备。
六条肉腌完，他把剩余的岩盐分成三份。
第一份，十斤，专用于后续腌制。
第二份，十斤，装进密封陶罐，战略储备，不到万不得已不动。
第三份，剩余的几斤碎料，日常调味。
三份盐各归其位。
他端起松针茶喝了一口。
灶坑里新加的白炭烧得稳稳当当。
阿黄从炕上跳下来，四爪踩在泥土地上，走到陶缸前。